Valle de Guadalupe: Wein- und Foodtour mit Tacos in Rosarito

★★★★★★★★★★

5.00

(120 Bewertungen)

Wie ist das Erlebnis?

Ich gebe zu, ich hätte nicht gedacht, dass das erste echte „Wow“ ein Taco sein würde – doch kaum eine Stunde südlich der Grenze in Rosarito biss ich in einen Fisch-Taco, der mich alles andere vergessen ließ. Dieser Duft – rauchiger Grill gemischt mit salziger Meeresluft – und die Frau hinter dem Tresen, die mir zuzwinkerte, als ich mein Spanisch ausprobierte. Es war noch nicht mal 10 Uhr morgens. Unser Guide Carlos grinste nur und sagte: „So wacht Baja auf.“ Draußen warteten schon kalte Biere im Van (ich blieb erstmal bei Wasser), und jemand spielte alte Cumbia vom Handy, während wir Richtung Valle de Guadalupe losfuhren.

Die Fahrt ins Tal führt vorbei an sonnenverbrannten Hügeln und diesen eigenartig schönen Agavenfeldern. Beim ersten Weingut trafen wir einen Winzer, der eher wie ein Surfer aussah – was er früher tatsächlich war. Er schenkte uns einen Rosé ein, der nach Erdbeeren und Staub schmeckte (im besten Sinne) und erzählte, wie seine Familie hier Reben pflanzte, lange bevor es hip wurde. Das Mittagessen gab’s beim zweiten Stopp: gegrilltes Gemüse, lokalen Käse und Brot, das noch warm war – frisch aus der Nähe. Normalerweise bin ich kein großer Fan von vegetarischem Essen, aber ehrlich? Ich würde das jetzt sofort wieder essen. Das wichtigste Stichwort hier ist „Weintour Valle de Guadalupe“, aber eigentlich geht’s einfach darum, mit Leuten abzuhängen, die lieben, was sie tun.

Beim dritten Weingut lehnten wir uns alle zurück, die Sonne im Gesicht, und versuchten herauszufinden, ob wir „Mineralität“ schmecken oder ob das nur ein Modewort ist. Carlos lachte, als ich ihn fragte, was das überhaupt bedeutet. Jemand bekam eine Arbeitsemail aufs Handy (wurde ignoriert). Wir redeten darüber, wie nah das alles an San Diego ist und sich trotzdem wie eine ganz andere Welt anfühlt. „Tagesausflug Valle de Guadalupe ab San Diego“ klingt nicht halb so gut wie das echte Erlebnis hier – du weißt, was ich meine?