Hanoi bei Nacht: Motorbike Food Tour mit Train Street & Eierkaffee

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Wie ist das Erlebnis?

Thu wartete direkt vor meinem Hotel – mit einem knallpinken Helm und einem Lächeln, das mir sofort das Gefühl gab, wir hätten schon zusammen gegessen. Sie reichte mir einen Helm (meiner war blau, nicht ganz so cool) und ehe ich mich versah, sausten wir durch das Old Quarter. Die Stadt riecht nachts anders: mehr gegrilltes Essen, weniger Abgase. Beim ersten Halt, einem alten Familienbetrieb für Banh Cuon, zeigte Thu mir, wie man die Reisteigrollen macht. Ich probierte es – sie lachte, meine Technik braucht wohl noch Übung, aber der Koch nickte anerkennend. Der Dampf schlug mir ins Gesicht und für einen Moment vergaß ich alles andere.

Ich hätte nicht gedacht, dass die Fahrt über die Long Bien Brücke so offen wirkt nach den engen Gassen – Wind im Gesicht, Lichter der Stadt auf beiden Seiten des Roten Flusses. Wir rauschten an Laternenläden vorbei und hielten dann am Westsee, wo eine ruhige Stimmung herrschte, nur Wasserplätschern und entferntes Motorengeräusch. Thu zeigte mir, wo das alte Hanoi auf das neue trifft; ehrlich gesagt sieht man das deutlich an der Skyline, die sich über den See erstreckt. Am Ho-Chi-Minh-Mausoleum erlebten wir die Flaggenzeremonie – Wachen marschierten im perfekten Takt, während eine kleine Gruppe still zusah. Es war ernst, aber auch irgendwie friedlich.

Als nächstes stand Train Street auf dem Programm – ich hatte Fotos gesehen, aber live ist es nochmal etwas anderes. Die Leute leben hier ganz nah an den Gleisen, Kinder spielen, bis jemand „Zug!“ ruft und alle wie selbstverständlich zur Seite rücken. Wir naschten Garnelenkuchen und Pillow Cake auf winzigen Hockern, während Thu versuchte, mir „banh goi“ beizubringen (ich habe es total verhauen, sie musste lachen). In diesem Moment hörte man nur das Klappern der Essstäbchen, dann plötzlich das Donnern des vorbeifahrenden Zuges.

Zum Abschluss landeten wir in einem versteckten Café für Eierkaffee – dicke, süße Schaumschicht oben drauf; ich schmecke ihn noch, wenn ich daran denke. Thu verriet mir nicht, was im „geheimen Dessert“ steckt, grinste nur und meinte, ich müsste wiederkommen, um es herauszufinden. Es war schon spät, aber Hanoi wirkte jetzt noch lebendiger als zuvor. Also, wenn du überlegst, eine nächtliche Motorbike Food Tour in Hanoi zu machen – mach sie mit diesen Frauen. Es geht nicht nur ums Essen (obwohl du viel essen wirst), sondern darum, das Leben hier nach Einbruch der Dunkelheit zu erleben.