Kyoto: Tour nocturno por Gion y Pontocho con 13 platos típicos

4.84

(143 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Para ser sincero, siempre imaginé Kyoto como templos bajo la luz del día, pero al cruzar bajo las linternas del santuario Yasaka, todo cambió. El aire olía a incienso y había un ligero frío de primavera temprana. Nuestra guía, Yuki, nos llamó como si fuéramos viejos amigos. Empezó a contarnos la historia del santuario, algo sobre el festival Gion Matsuri, pero yo estaba distraído con la luz que acariciaba los rostros, suave y dorada. Había un leve aroma a sakura en el aire, o tal vez solo quería creerlo.

Luego nos adentramos en Gion. Las casas de madera parecían irreales en la oscuridad, como un set de película pero más silencioso. Yuki nos señaló un callejón estrecho donde, dijo, a veces las maiko pasan apresuradas después del trabajo. No vi geishas (supongo que es normal), pero un hombre mayor barriendo su puerta nos saludó con un gesto. Entramos en una izakaya que parecía la sala de estar de alguien: sin zapatos, mesas bajas y risas de un grupo en la esquina. El karaage llegó caliente y crujiente, casi me quemo la lengua en el primer bocado. El sashimi sabía más fresco que cualquier cosa que haya probado en casa; el sake se bebía con más facilidad de lo que esperaba. Alguien intentó decir “kampai” bien — Yuki se rió de nuestro acento.

El paseo por Gion Shirakawa fue tranquilo, solo se oía el agua bajo los pequeños puentes y el timbre ocasional de una bicicleta. En un momento pasamos por un santuario pequeño donde Yuki dijo que las geishas rezan por buena suerte antes de sus actuaciones. Tenía algo de íntimo, aunque estábamos todos juntos. Después llegamos a Pontocho: tan estrecho como prometían, con linternas rojas brillando sobre nuestras cabezas y voces que se escapaban tras puertas corredizas. Nos apretujamos en otro local para probar más platos (perdí la cuenta después del octavo), cada uno distinto — la tempura tan ligera que casi desaparecía al morderla.

Hasta hoy recuerdo esa vista en Pontocho: todas esas linternas reflejadas en los charcos de la lluvia anterior. Terminamos tarde, llenos y un poco alegres, compartiendo historias con gente que apenas conocíamos unas horas antes. Si buscas un tour pulido y formal, este no es; es como seguir a un amigo que conoce todos los atajos y bocados secretos de Kyoto por la noche.