Bo-Kaap: Paseo a Pie con Degustación de Especias Malayas

4.93

(152 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

“¿Ves esa casa verde?” preguntó nuestro guía, sonriendo mientras esquivábamos una furgoneta de reparto en Wale Street. Apenas había recuperado el aliento tras subir la colina, pero todos ya se reían de los colores — rosas, azules, amarillos tan intensos que por un momento me dolieron los ojos. Bo-Kaap no pasa desapercibido. El aire olía ligeramente dulce, tal vez incienso o la comida de alguien cocinándose cerca. Al principio el grupo estaba un poco tímido, pero entonces Yusuf (que creció aquí) nos contó cómo su abuela hacía koesisters los domingos — y de repente todo se sintió mucho más cercano.

No esperaba emocionarme en una tienda de especias, pero Atlas es otra cosa. El dueño nos recibió como viejos amigos y nos dejó oler puñados de masala y canela. Mis dedos aún olían a cardamomo una hora después. Yusuf explicó que esas mismas especias fueron una forma de pequeña rebelión — esclavos usándolas para darle su toque a la comida, incluso en cocinas ajenas. Esa historia pesa, pero también llena de orgullo. Alguien me ofreció un snack (no logré recordar el nombre), dulce y pegajoso con coco — todavía me acuerdo.

Seguimos caminando, pasando niños jugando al balón bajo la sombra de Signal Hill. La gente nos saludaba con la cabeza; algunos solo sonreían sin detenerse. No había prisa ni montaje — solo la vida pasando a nuestro alrededor mientras aprendíamos un poco de jerga afrikáans y tratábamos de no arruinar los nombres de los platos (Yusuf se rió cuando dije “bredie”). Al final me sentí menos turista y más como alguien invitado a formar parte de la historia por una tarde. Difícil de explicar, pero se quedó conmigo mucho después de irme.