Hanoi Old Quarter: Tour a pie de comida callejera con recogida

4.96

(470 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Ya iba tarde porque no lograba cruzar la calle cerca de mi hotel—en serio, scooters por todos lados. Nuestra guía, Linh, se rió y me hizo señas como si fuera lo más normal del mundo. Me dijo que uno se acostumbra, aunque yo todavía no estoy tan segura. Empezamos en el lago Hoan Kiem, que parecía un remanso de calma en medio del caos. Había señores mayores jugando bádminton bajo los árboles y una mujer vendiendo algo que olía dulce y ahumado—nunca supe qué era.

La verdadera aventura comenzó cuando nos metimos en el laberinto de callejones del Old Quarter. Era un ruido constante—claxonazos, vendedores gritando, alguien picando hierbas justo en la acera. Linh me dio un bol de bun cha de un puesto donde el dueño sonreía al ver mis torpes palillos. El caldo tenía un sabor a la vez ácido y ahumado; la verdad, podría haberme comido dos más, pero luego tocaba banh cuon. Mi camiseta aún huele un poco a cerdo a la parrilla, aunque la lavé dos veces.

No esperaba que el postre fuera fruta en un vaso de plástico—mango, yaca, y algo más que no pude identificar—pero sabía fresca y ácida después de tantos fideos. Terminamos en una cafetería diminuta para probar el café de huevo (cà phê trứng), que es básicamente espuma dulce sobre café fuerte. Linh me contó que nació en tiempos de escasez de leche; me hizo repetir “cà phê trứng” y se rió a carcajadas de mi acento. A veces todavía recuerdo ese momento cuando huelo café.