Salzbourg : Dîner-concert Mozart au St. Peter Stiftskulinarium

4.59

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Comment est l’expérience ?

Pour être honnête, j’ai réservé ce dîner-concert Mozart à Salzbourg parce que je l’avais vu dans un magazine de voyage il y a quelques années et je me suis dit, pourquoi pas ? Mais en entrant dans le St. Peter Stiftskulinarium — cet endroit est plus vieux que beaucoup de pays, je vous jure — on a l’impression de pénétrer dans un tableau. La salle baroque baignait dans une douce lumière de bougies et des dorures, et on entendait les murmures en allemand et en anglais des convives qui prenaient place. Quelqu’un à ma table a essayé de compter les bougies (on a vite abandonné). L’air sentait un peu la cire mêlée à une odeur beurrée venue de la cuisine.

Les musiciens sont arrivés vêtus de leurs costumes rococo extravagants — perruques incluses — et ont commencé par un morceau de La Flûte enchantée. Notre guide pour la soirée (je crois qu’elle s’appelait Anna ?) nous a raconté que Mozart lui-même venait dîner ici avec sa famille. Elle avait ce talent pour raconter des histoires qui faisait oublier qu’on partageait la table avec des inconnus. Entre les airs, on a dégusté des plats inspirés de recettes du XVIIIe siècle ; honnêtement, je ne saurais dire ce que c’était exactement, mais la soupe avait un goût d’automne. Li a rigolé quand j’ai essayé de prononcer un des plats en allemand — j’ai sûrement massacré le mot.

Lors d’un duo de Don Giovanni, je me suis surpris à fixer les ombres dansantes au plafond plutôt qu’à manger. Tout semblait suspendu hors du temps, comme si le monde extérieur n’existait plus pendant ces quelques heures. À chaque morceau, les applaudissements éclataient — même de la part de ceux qui semblaient trop guindés pour ça au début. Au dessert, tout le monde à notre table discutait de son opéra préféré ou de ses voyages à Vienne (moi, pas encore). Alors oui, si vous cherchez un dîner-concert Mozart à Salzbourg qui ressemble moins à un spectacle et plus à une plongée dans un autre siècle, c’est ici que ça se passe.