Jaco : Randonnée aux 10 cascades et déjeuner typique costaricien

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Comment est l’expérience ?

Ce que je revois d’abord, c’est ce goût sucré et collant du jus de canne à sucre sur la langue—frais, presque herbacé, servi par un gars nommé Diego qui souriait comme s’il savait ce qui nous attendait. On n’était qu’à cinq minutes de la plage de Jaco, mais on avait l’impression d’avoir basculé dans un autre monde. L’air à la Finca los Solis était dense et vert, envahi par le chant des oiseaux et ce bourdonnement sourd typique de la forêt tropicale. Notre guide (Luis ? Je crois que c’était Luis) a tout de suite montré ces plants de bananiers sauvages—il a cassé une feuille pour qu’on sente sa texture cireuse. Je ne pensais pas m’intéresser à une feuille de bananier, mais voilà.

On a entamé la rando vers la première cascade, et honnêtement, j’ai perdu le compte des fois où on a traversé la rivière. Parfois, il y avait des cordes pour nous aider à passer sur les rochers glissants—mes chaussures étaient trempées au bout de dix minutes. Luis s’arrêtait régulièrement pour nous montrer des plantes médicinales utilisées par les habitants de Pueblo Nuevo las Monas ; il en écrasait une entre ses doigts pour qu’on en sente l’odeur (un mélange de menthe et de terre). Il y avait dix cascades au total lors de cette sortie depuis Jaco, chacune plus bruyante que la précédente—à un moment, je suis resté là, le visage éclaboussé, essayant d’entendre ce que les autres disaient. Certains se sont jetés dans les bassins—j’ai d’abord hésité mais j’ai fini par marcher dedans jusqu’aux genoux. L’eau était assez froide pour me faire sursauter.

Le déjeuner est arrivé après qu’on se soit un peu séchés à la finca—riz et haricots, plantains, un ragoût parfumé au cumin. Je me suis assis à côté d’une dame plus âgée de San José qui m’a dit qu’elle faisait cette randonnée chaque année pour son anniversaire. Elle a ri quand j’ai essayé de dire « gracias por la comida » correctement (je l’ai sûrement massacré). Toute l’aventure a duré environ trois heures mais ça a paru plus long—dans le bon sens. Même maintenant, je revois ce dernier bassin avec la lumière du soleil qui danse à travers les feuilles… parfois on ne réalise pas tout le bruit que fait notre esprit avant d’être dans un endroit aussi calme.