Kona : Balade gourmande sur Ali'i Drive avec dégustations et cocktails

4.80

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Comment est l’expérience ?

Je ne pensais pas m’enthousiasmer autant pour une balade gourmande à Kona, mais il y a quelque chose de magique à commencer près du quai de Kailua — le goût salé de l’air, le soleil éclatant qui se reflète sur l’eau. Notre guide (il me semble qu’elle s’appelait Malia ?) avait ce talent pour glisser des anecdotes historiques à chaque instant, comme quand elle a montré le palais Hulihe’e et qu’on s’est retrouvés à parler de la royauté hawaïenne en dégustant du poke. J’ai essayé de prononcer “Hulihe’e” correctement — un local a ri à notre premier arrêt. Ça a brisé la glace.

On a déambulé le long d’Ali’i Drive, s’arrêtant dans des endroits que je n’aurais jamais trouvés seul — certains minuscules, d’autres animés par des familles. Le mot clé ici, c’est food tour Kona, mais honnêtement, c’était plus comme être guidé par quelqu’un qui connaît vraiment les bonnes adresses. Il y avait ce poisson grillé, tout simple mais tellement frais qu’on aurait dit du sucré. À un autre arrêt, on m’a tendu un cocktail au lilikoi (fruit de la passion) dont le parfum me hante encore — vif, floral, avec cette fraîcheur tropicale parfaite sous la chaleur. Toutes les bouchées n’étaient pas mes préférées (je l’avoue, le poi, c’est un goût à apprivoiser), mais c’est ça qui rend l’expérience fun.

Entre chaque arrêt, on écoutait des petites histoires sur les rivalités entre restos ou comment certains plats ont été présentés dans l’émission Diners, Drive-ins and Dives. On a même fait une pause rapide devant la plus vieille église d’Hawaï — pas pour manger, juste pour souffler un peu et entendre parler du vieux Kona. Le rythme était tranquille, personne ne nous pressait si on voulait traîner ou poser des questions. À la fin, j’avais cette belle palette de saveurs en tête et une liste d’adresses à tester plus tard. Si vous cherchez un food tour d’une journée à Kona qui a du vrai, avec des boissons, c’est celui-là.