Nashville Germantown : Balade gourmande avec dégustations locales

★★★★★★★★★★

4.61

(107 avis)

Comment est l’expérience ?

Nous étions déjà à mi-chemin sur un trottoir en briques à Germantown quand notre guide, Marcus, s’est arrêté pour nous montrer l’ancienne tour de l’horloge qui se cachait derrière des sycomores. Je ne l’avais même pas remarquée — trop occupé à regarder la boulangerie en face. L’air sentait la pluie sur le bitume chaud (il avait un peu plu plus tôt), mêlé à une odeur sucrée et fumée venant d’un barbecue tout proche. Un chien a aboyé depuis un porche, remuant la queue comme si on se connaissait depuis toujours.

Le premier arrêt fut le Bicentennial Capitol Mall State Park — fontaines qui jaillissent, enfants qui courent autour des mâts de drapeau, et le Tennessee State Museum juste à côté. Marcus nous a raconté les débuts de Nashville pendant qu’on essayait d’éviter les jets d’eau d’une fontaine un peu trop joueuse (j’ai perdu, ma chaussure gauche est restée trempée une bonne heure). Ensuite, on s’est baladés au Farmers Market. C’est bruyant là-dedans — les vendeurs qui annoncent leurs promos, quelqu’un qui tranche des pêches derrière un comptoir, et cette odeur piquante d’herbes fraîches partout. J’ai goûté une saucisse fumée à un stand ; elle était poivrée et assez relevée pour me faire cligner des yeux.

Quand on est arrivés à la troisième étape — une chocolaterie familiale nichée entre deux maisons victoriennes — j’étais déjà bien repu mais curieusement plein d’énergie. Peut-être à cause du sucre, ou simplement parce qu’être dehors avec des inconnus devenus presque des amis après une heure, ça fait du bien. À un moment, Marcus a demandé si quelqu’un voulait essayer de prononcer “Germantown” en allemand ; Li a ri quand j’ai tenté (j’ai clairement massacré le mot). Puis, en traversant French Lick Creek, tout s’est tu, à part les oiseaux au-dessus et quelqu’un qui jouait de la guitare sur son perron. Ce moment me revient souvent en tête.

Le dernier arrêt était une petite distillerie où on nous a servi des cocktails glacés, installés sous de grands ventilateurs pendant qu’on écoutait comment ils fabriquent leurs spiritueux. Mes jambes étaient fatiguées (environ un mile de marche au total), mais j’aurais pu rester là encore un moment, à écouter les histoires et regarder la lumière jouer sur ces vieux murs en briques. Le déjeuner est quasiment assuré par toutes ces dégustations — viandes, pâtisseries, douceurs — alors venez affamé, vous ne le regretterez pas.