Paros : Croisière en petit groupe en kaiki et déjeuner grec avec transfert

4.93

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Comment est l’expérience ?

Ce matin-là, sur le pont en bois de l’Agia Kali au port d’Alyki, je ne m’attendais pas à ce qu’il soit si frais sous mes pieds nus. Nous n’étions qu’une douzaine, peut-être quatorze au maximum, et l’équipage nous accueillait comme si on se connaissait déjà. Anna, notre guide, distribuait les masques en lançant une blague sur « l’heure grecque » au moment du départ (elle n’avait pas tort, on est partis avec dix minutes de retard parce que quelqu’un avait oublié son chapeau). L’eau avait cette couleur bleu-vert mouvante que je n’arrive toujours pas à décrire, et la brise salée venait caresser ma peau. Je me suis dit : voilà ce que veut dire vraiment prendre son temps.

Première escale à Agios Nikolas — une toute petite chapelle blanche posée sur son îlot rocheux. Le silence après l’arrêt du moteur était presque irréel, juste le clapotis doux des vagues et des rires qui résonnaient au loin. J’ai essayé le snorkeling mais j’ai surtout flotté, observant des petits poissons argentés virevolter autour de mes pieds. Anna nous a offert des koulouri et des olives pendant qu’on séchait au soleil. Elle racontait les histoires des vieux pêcheurs d’Antiparos, les mains si expressives que j’avais l’impression qu’elle allait basculer par-dessus bord. Le vrai point fort, c’est bien cette ambiance « croisière en petit groupe en kaiki » — on peut discuter ou juste profiter du calme, selon son envie.

Le déjeuner était un vrai régal : des moules au feta et au vin (j’en ai repris plusieurs fois), une salade dakos avec des tomates qui avaient le goût du soleil, un risotto au safran et à l’ouzo qui a coupé le souffle à tout le monde. Quelqu’un a demandé comment ils cuisinaient sur un si petit bateau — Anna a souri et répondu « magie grecque ». On a fait une autre pause à Panteronissi, surnommée la Blue Lagoon par les locaux. C’est vraiment un décor de rêve — du turquoise partout, la lumière qui danse sous l’eau quand on plonge. À ce moment-là, j’avais complètement perdu la notion du temps.

Ce qui m’a le plus marqué, ce n’est pas un paysage ou un plat en particulier, mais ce sentiment d’être choyé sans chichi. L’équipage savait exactement quand proposer un verre de vin ou quand nous laisser savourer le silence. Sur le chemin du retour vers Paros, j’étais à la proue, mangeant des tranches de pastèque, le jus sucré coulant sur mon poignet, regardant Antiparos s’éloigner sous la lumière dorée de l’après-midi. Je ne sais toujours pas comment ils font pour que tout paraisse à la fois simple et unique — peut-être que c’est ça, la magie des îles.