Kyoto depuis Kobe : balade guidée, dégustation de saké et découverte de Gion

4.50

(12 avis)

Comment est l’expérience ?

Les mains dans les poches, je suivais notre guide — Yuki — à travers le dédale du port de Kobe, encore un peu sonné par le décalage horaire. Elle héla un taxi avec une aisance qui laissait penser qu’elle l’avait fait mille fois (ce qui devait être le cas), et nous voilà partis en direction de la gare de Sannomiya. Le train pour Kyoto était plus calme que prévu, juste le léger ronronnement et le froissement d’une boîte à bento pas loin. Yuki racontait ses années d’université à Kyoto en pointant les montagnes qui se rapprochaient. J’ai essayé de déchiffrer les panneaux des gares, mais j’ai vite abandonné — elle a ri en disant que c’est le cas de la plupart des visiteurs.

Notre première étape fut Gion. L’air sentait un peu l’encens et quelque chose de sucré — sans doute ces petits gâteaux aux haricots rouges ? On s’est baladés sous les rangées de lanternes en papier, observant les locaux s’engouffrer dans des portes en bois étroites. À un moment, Yuki s’est arrêtée et a chuchoté « Regarde », et effectivement, une geisha est passée si vite que j’ai failli la manquer. C’était comme un voyage dans le temps. Le mot-clé ici est « Kyoto day tour from Kobe » — mais honnêtement, ça ne ressemblait pas du tout à une visite guidée classique. Plutôt une virée entre amis qui connaît tous les raccourcis.

Plus tard, direction Fushimi pour une dégustation de saké. La brasserie était fraîche à l’intérieur, avec ses poutres en bois anciennes et cette odeur piquante de levure avant la première gorgée. J’ai essayé de dire « kanpai » correctement — Yuki a souri sans me corriger (j’ai sûrement massacré la prononciation). On a goûté trois sortes ; l’une avait un goût presque floral, ce qui m’a surpris. Ensuite, place aux wagashi au marché Nishiki — ces gâteaux de riz moelleux saupoudrés de poudre de matcha, qui ont collé à mes doigts plus longtemps que je ne l’avouerai.

Je repense encore au calme des jardins du Palais Impérial, si paisibles comparés au reste — juste le bruit des graviers sous nos pas et le cri lointain des corbeaux. On y est restés plus longtemps que prévu ; personne ne semblait pressé, sauf peut-être moi au début. Au crépuscule, les lanternes de Kyoto se sont rallumées alors qu’on reprenait le train pour Kobe, fatigués mais pas vraiment prêts à ce que la journée s’arrête.