Mexico City : Balade à vélo et dégustation de tacos à Roma & Condesa avec bière et mezcal

4.90

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Comment est l’expérience ?

On me tend un casque et un sourire s’affiche déjà sur mon visage — je ne sais pas si c’est l’excitation ou juste l’odeur des tortillas qui flotte dans l’air tout près. Notre guide, Diego, discute en espagnol avec le taquero du premier arrêt avant de se tourner vers nous : « Vous devez goûter la birria ici. » Il avait raison. Le jus coulait le long de mon poignet et ça ne me dérangeait pas du tout. On venait à peine de pédaler cinq minutes depuis Roma Norte, mais on avait l’impression d’avoir débarqué dans un autre monde — plus bruyant, plus épicé, plus chaleureux.

On a zigzagué dans les rues ombragées de La Condesa, évitant les chiens en laisse et les couples sirotant leur café devant des bâtiments art déco. À un moment, j’ai failli rater un virage parce que je fixais une fresque murale (Diego a juste rigolé et m’a fait signe de revenir). Chaque spot à tacos avait son ambiance — certains n’étaient qu’un coin avec des tabourets en plastique, d’autres une file de locaux débattant de la salsa la plus piquante. J’ai essayé de prononcer « cochinita pibil » correctement, mais je suis sûr d’avoir massacré le mot ; la dame au comptoir a souri quand même et m’a tendu une serviette en plus.

Entre les tacos au porc et une pause rapide dans un parc ombragé (les jacarandas étaient en fleurs — du violet partout), j’ai réalisé à quel point on peut ressentir Mexico City à deux roues. Il y avait de la musique qui sortait d’une voiture qui passait, quelqu’un vendait des fleurs au coin de la rue, cette légère odeur de charbon d’un autre grill qui s’allumait. On a terminé avec une bière fraîche et du mezcal — honnêtement, après tous ces goûts, c’était une autre dimension. Je repense encore à cette dernière gorgée alors que le soleil se couchait derrière les arbres.