Lisbonne : Tour Privé Food & Wine en Tuk Tuk Écolo avec Dégustations

4.93

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Comment est l’expérience ?

Je l’avoue, j’étais un peu sceptique au début avec ce concept de « tuk tuk écolo ». Mais quand João, notre chauffeur, est arrivé près du Time Out Market, tout sourire comme s’il venait de gagner au loto, j’ai éclaté de rire. Le tuk tuk filait silencieusement dans le tumulte lisboète—entre les tramways, les montées qui auraient tué mes genoux—pendant que João nous montrait des coins du Chiado que je n’aurais jamais remarqués seul. L’air sentait légèrement les châtaignes grillées et une douce odeur sucrée (plus tard, j’ai compris que c’était le pastel de nata). À un moment, on s’est arrêtés au marché de Campo de Ourique pour goûter des pastéis de bacalhau ; chauds, salés, bien meilleurs que ce à quoi je m’attendais. Mon compagnon a essayé de commander du vin en portugais et le vendeur lui a juste fait un clin d’œil au lieu de répondre.

On a ensuite traversé Alfama, avec ses ruelles tortueuses et le linge qui sèche au-dessus de nos têtes. On avait l’impression que la ville respirait autour de nous—fenêtres grandes ouvertes, gens qui s’appelaient d’un balcon à l’autre. João nous a raconté la recette de chouriço de sa grand-mère pendant qu’on sirotait un vin rouge presque fumé. Il nous a tendu un fromage à la texture friable, d’abord piquant puis plus doux. J’entendais du fado flotter quelque part pas loin ; peut-être une radio, mais ça donnait une vraie âme à l’instant. Je ne pensais pas m’intéresser autant aux azulejos, mais João nous a montré un mur près du monastère São Vicente de Fora où les couleurs semblaient effacées par des siècles de soleil.

Le belvédère Senhora do Monte m’a vraiment touché—un panorama immense sur la ville en contrebas, les toits empilés comme des dominos jusqu’au fleuve. On est restés là un moment, verre à la main (oui, encore du vin), sans vraiment parler. Même João s’est tu pour une fois. Il y avait une brise au parfum métallique venant du Tage, mêlée à quelque chose de floral—je n’arrive toujours pas à identifier. En redescendant vers Baixa et Bairro Alto, on a croisé un groupe de vieux messieurs qui débattaient autour d’un café devant un bistrot ; l’un d’eux nous a salués comme si on faisait partie du quartier.

Quand on est arrivés à la cathédrale de Lisbonne, j’avais perdu le compte des saveurs goûtées, des photos prises ou des histoires racontées par João. Il nous a enveloppés dans des couvertures quand le vent s’est levé et ne nous a jamais pressés—pas même quand mon compagnon voulait « juste une photo de plus ». Si vous cherchez un tour food & wine à Lisbonne, facile et vraiment sympa, c’est celui-là. Je repense encore à ces petites tartes à la crème…