Puerto Plata : visite guidée, dégustation de rhum et Fort San Felipe

4.73

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Comment est l’expérience ?

Ce qui m’a frappé en premier, c’est la couleur — pas seulement celle des bâtiments, mais l’air semblait plus lumineux sous la voûte d’ombrelles de la Calle de los Paraguas. Notre guide, Ramon, nous a fait signe de venir essayer de prononcer “Paseo de Doña Blanca” (je m’en suis plutôt mal sorti), puis il nous a montré comment chaque boutique laissait filtrer sa propre musique. L’odeur du pain frais venait d’une boulangerie toute proche. Une petite fille vendait des bracelets en souriant, comme si elle savait qu’on était complètement charmés par tout ça.

Ensuite, on s’est arrêtés à la distillerie de rhum Macorix. Je ne suis pas un grand fan de rhum d’habitude, mais là, c’était différent — sûrement parce qu’on avait vu les champs de canne à sucre en arrivant. Le guide nous a expliqué comment ils infusent des saveurs de noix de coco et de café (le rhum à la noix de coco brûlait un peu en bouche, mais dans le bon sens). L’endroit sentait le caramel et les fûts en bois. Je repense encore à cette chaleur au creux de la poitrine quand on est ressortis sous le soleil.

Plus tard, en longeant le Malecón avec l’air salé de l’Atlantique, Ramon nous a raconté des histoires de pirates et pointé du doigt le Fort San Felipe perché sur sa falaise. On n’est pas entrés, mais on est restés près des vieux murs de pierre pendant qu’il décrivait la vie des soldats d’autrefois — il a su rendre ça à la fois solitaire et presque romantique. Sur le chemin du retour, on a traversé des quartiers où les enfants jouaient au baseball pieds nus ; certaines maisons étaient majestueuses, d’autres bricolées avec ce qu’on avait sous la main. Ça m’a fait réfléchir à ce que signifie “chez soi” ici, comparé à chez moi.