Cappadoce : Excursion Nord depuis Göreme avec Zelve, Avanos et déjeuner

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Comment est l’expérience ?

Quelqu’un me tend un simit encore chaud pendant qu’on attend le van devant l’hôtel à Göreme — je suis à moitié endormi, mais ce petit froid sec du matin te réveille direct. Notre guide, Emre, discute déjà avec un couple d’Izmir du meilleur endroit pour manger des gözleme (il a ses idées bien arrêtées). La route vers le château d’Uçhisar est courte, mais la lumière du soleil matinal sur ces roches claires donne un air presque irréel au paysage — comme si quelqu’un avait peint les ombres exprès. Je ne pensais pas me sentir aussi minuscule, perché là-haut, à regarder ces formes étranges en contrebas.

On serpente ensuite dans la vallée de l’Amour puis dans Pasabag (la vallée des Moines), où les cheminées de fées deviennent plus hautes et presque caricaturales. Emre me montre une cheminée qui ressemble à un chameau — il dit que chacun y voit quelque chose de différent. Une odeur de terre flotte partout, un peu poussiéreuse mais pas désagréable. Au musée en plein air de Zelve, je passe la main sur les murs taillés dans la pierre ; c’est frais et rugueux sous mes doigts. On voit encore des traces noires de suie, vestiges des anciennes cuisines. Quelqu’un derrière moi essaie de chuchoter, mais sa voix résonne dans ces vieilles grottes.

Je l’avoue, j’ai un peu décroché pendant le trajet vers la vallée de Devrent — trop de formes bizarres pour mon cerveau d’un coup — mais Avanos m’a remis les idées en place. On a regardé un potier tourner son argile sur le tour ; il a souri quand j’ai essayé de dire “çömlek” (Li a rigolé de mon accent). Le déjeuner était simple mais savoureux : soupe de lentilles et poulet grillé avec du riz à Göreme. Assis là, avec mes chaussures pleines de poussière et cette lumière étrange de Cappadoce qui filtre à travers la fenêtre… on aurait dit qu’on était partis bien plus qu’une simple journée depuis Göreme.

Il y a quelque chose dans ces vallées — peut-être le silence qui s’installe quand on arrête de parler un instant — qui reste gravé en toi. Je repense souvent à cette vue depuis le château d’Uçhisar, honnêtement. Cette excursion dans le nord de la Cappadoce était à la fois intense et étrangement apaisante.