Santiago: Tour e Degustazione Vini a Cousiño Macul con Visita alle Cantine

4.90

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Com’è l’esperienza?

Non mi aspettavo che la città svanisse così all’improvviso — un attimo eravamo nel traffico di Santiago, e poi, girando verso il vigneto Cousiño Macul, è calato un silenzio quasi magico. È curioso vedere filari di vecchie vigne proprio ai confini della città. La nostra guida, Valentina, ci ha chiamati con un sorriso e mi ha dato un calice (con il loro logo — lo conservo ancora). Ha iniziato a raccontarci come questo posto sia praticamente parte della storia di Santiago, una frase che suona forte ma che ho sentito vera appena siamo entrati nelle fresche cantine di pietra.

L’aria lì sotto profumava leggermente di rovere e qualcosa di dolce — forse le botti? Valentina ha bussato su una e ha sorriso, raccontando che suo nonno da bambino si intrufolava per rubare qualche sorso. Ho cercato di immaginare quella scena mentre assaggiavo il loro Cabernet (il mio preferito tra i tre), ma soprattutto mi godevo il momento in cui tutti si sono rilassati dopo il primo bicchiere. C’era una coppia brasiliana che chiedeva della vendemmia, e un signore più anziano che continuava a fotografare i raggi di sole che filtravano dalla porta della cantina. Era un’atmosfera… familiare. Niente di pretenzioso o formale.

Non so se fosse il vino o semplicemente l’essere circondati da tutta quella storia silenziosa, ma quando siamo tornati fuori, avrei voluto restare ancora un po’ — magari aiutare a raccogliere l’uva o semplicemente sedermi tra quei filari. Il tour dura circa un’ora, ma ti resta dentro. Ancora penso a quel primo sorso sottoterra. Se cerchi una gita da Santiago senza fretta e senza l’aria da turista, questa è quella giusta.