Dubai Deserto: Safari di Lusso, Falconeria & Cena Michelin

4.92

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Com’è l’esperienza?

Qualcuno mi avvolge una morbida kefiah intorno alla testa — è Khalid, la nostra guida, che sorride dicendo che così la sabbia resta fuori. Non so se sembro più un esploratore o uno appena uscito dal negozio di souvenir, ma va bene così quando saliamo sul Land Rover Defender. La città scompare in fretta. Nel Dubai Desert Conservation Reserve c’è un silenzio che ti fa parlare sottovoce senza nemmeno accorgertene. Persino le gomme suonano diverse qui — come ovattate dalla sabbia.

Khalid ci indica delle tracce — forse una gazzella? — e mi passa una borraccia d’acciaio gelata (che poi puoi portare a casa). Procediamo tra le dune per un’ora buona, fermandoci a un lago dove gli uccelli sfrecciano sull’acqua come ombre veloci. Nell’aria si sente un profumo secco, quasi erbaceo. A un certo punto mi accorgo che il telefono è pieno di foto di vecchi Land Rover, allineati come per una foto di famiglia. Non pensavo mi sarebbero piaciute le auto d’epoca, ma qui hanno davvero il loro fascino.

Lo spettacolo di falconeria è più silenzioso di quanto immaginassi — tutti con il fiato sospeso a guardare il falco che taglia il cielo, mentre assaggiamo piccoli canapé e beviamo qualcosa di frizzante (analcolico, ma comunque elegante). Qualcuno prova a dire “shukran” e uno dei falconieri scoppia a ridere. Poi si sale sui cammelli — il mio continuava a voltarsi per controllare che fossi ancora lì. Il sole cala in fretta: all’improvviso tutto si tinge d’oro e viola e senti solo il tuo respiro.

Ripenso ancora a quella cena sotto le lanterne nella cabana dell’oasi. Quattro portate, ognuna raccontata da chi ama davvero il cibo — ingredienti locali, sapori nuovi che non sapevo nemmeno descrivere ma che vorrei ricordare. C’era anche la danza col fuoco, che può sembrare esagerata ma lì, nel buio del deserto, era pura magia. Dopo cena ci siamo rilassati con la shisha, il fumo che si alzava lento mentre tutti scambiavano storie a bassa voce. Il ritorno in città è stato silenzioso — stanchi ma felici, con la sabbia ancora nelle scarpe.