Chateauneuf du Pape: Tour Privato con Degustazioni da Avignone

4.98

(484 recensioni)

Com’è l’esperienza?

Avevo sempre sentito parlare dei vini di Chateauneuf du Pape, ma trovandomi tra quei vigneti baciati dal sole fuori Avignone, ho capito quanto poco ne sapessi davvero — a parte che quelle bottiglie a casa erano sempre un piccolo lusso. Julien, la nostra guida, ci ha accolti con un’energia tranquilla (e una sciarpa molto francese), e subito abbiamo iniziato a camminare sui ciottoli tra filari di viti antiche. Ha raccolto una manciata di quelle pietre rotonde — galets roulés, le ha chiamate — spiegandoci come tengano calde le radici durante la notte. Ho provato a ripeterlo in francese, ma l’ho solo fatto ridere. L’aria aveva un profumo leggermente erbaceo, di timo selvatico e qualcosa di dolce che non riuscivo a riconoscere.

Il viaggio da Avignone è durato circa mezz’ora, giusto il tempo per vedere il paesaggio cambiare dai bordi della città a dolci colline punteggiate di cipressi e piccole cappelle. Abbiamo visitato quattro diverse tenute — una era un grande castello antico con porte di cantina che cigolavano e botti più vecchie di me. Un’altra era a conduzione familiare; Madame Laurent ci ha versato il suo grenache raccontandoci storie delle vendemmie del nonno mentre il suo cane si rannicchiava sotto il tavolo delle degustazioni. I vini avevano un sapore terroso e speziato, niente a che vedere con i rossi da supermercato a cui ero abituato. È difficile descrivere quel primo sorso nella fresca cantina di pietra — un po’ pepato, quasi affumicato? I miei appunti sono un caos, ma quel ricordo è ancora vivido.

Il pranzo è stato in un bistrot nella piazza del villaggio — cibo davvero provenzale, tutto olio d’oliva, aglio e pomodori così maturi che li sentivi arrivare ancor prima di assaggiarli. La nostra guida ci ha lasciati mangiare da soli (dice che è tradizione), una cosa che all’inizio è sembrata strana ma poi è stata piacevole, guardare la gente del posto fare la pausa di metà giornata. Dopo abbiamo passeggiato per viuzze strette tra finestre con persiane chiuse, per poi ritrovarci per un’ultima degustazione in una cantina antica che sembrava più fredda dell’esterno anche in una giornata di sole.

Non mi aspettavo di sentirmi così legato a quel posto e alla sua gente — forse è il fatto di bere il vino dove viene prodotto, o forse erano le storie di Julien sulla sua famiglia che da bambini raccoglieva l’uva proprio lì. In ogni caso, ogni volta che apro una bottiglia di Chateauneuf du Pape, torno lì per un attimo. È curioso come il viaggio faccia questo effetto.