Kobe: Tour Privato a Piedi tra Sake, Porto e Ville di Kitano-cho

4.76

(59 recensioni)

Com’è l’esperienza?

All’inizio non avrei mai immaginato di iniziare una giornata a Kobe storpiando la parola “Ijinkan”. La nostra guida, Emi, ha solo sorriso e detto “Quasi!” prima di condurci su per Kitano-cho. L’aria profumava leggermente di caffè e pioggia sulla pietra antica. C’è qualcosa in quelle case in stile occidentale, come se fossi a metà strada tra il Giappone e un altro mondo. Abbiamo sbirciato dentro una con pavimenti scricchiolanti e tende di velluto. Un gatto ci ha fissato dal davanzale. Mi chiedo ancora se fosse di qualcuno o semplicemente amasse la vista.

Verso mezzogiorno ci siamo diretti verso il porto, incrociando studenti che provavano l’inglese (“Hello! Where are you from?”) e coppie che si scattavano selfie sotto la rossa Kobe Port Tower. Emi ci ha raccontato di come la città si sia ricostruita dopo il terremoto—la sua voce si è fatta più bassa per un attimo. È stato strano stare in un posto dove tutto era cambiato così in fretta, ma poi senti qualcuno ridere vicino e la vita va avanti. Il vento dal mare aveva un sapore salato, quasi metallico.

Abbiamo concluso nel quartiere Nada, al Museo della Birreria di Sake Hakutsuru. Le botti di legno profumavano dolce e pungente insieme—il riso fermentava da qualche parte dietro porte chiuse. Emi ci ha versato piccoli bicchieri (ho provato a sorseggiare piano ma non ce l’ho fatta). Ci ha raccontato di suo nonno che lavorava in una birreria qui, prima che tutto diventasse moderno. Non ho capito ogni passaggio della produzione del sake, ma quel primo sorso freddo è bastato per farmi desiderare di restare più a lungo delle quattro ore previste. Quindi sì, se stai pensando a una gita da Osaka o Kyoto, questo tour privato a piedi di Kobe ti regala molto più di panorami—sono quei piccoli momenti che restano nel cuore.