Jaipur Vecchia Città: Tour a piedi con street food e mercati

5.00

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Com’è l’esperienza?

Ti sei mai chiesto cosa succede davvero dietro quelle mura rosa di Jaipur? Anche io, così ho deciso di partecipare a questa passeggiata culturale senza sapere se sarebbe stata solo una delle solite gite per turisti. Ma appena iniziato, la nostra guida (Rajesh, che sembrava conoscere tutti) ci ha portati fuori dalla strada principale, in quei vicoli tortuosi dove l’aria profumava di incenso e pasta fritta. Ci siamo fermati in una piccola bottega dove due donne realizzavano a mano braccialetti di lacca — le loro dita correvano così veloci che quasi non riuscivo a seguirle. Rajesh ci ha spiegato che i colori cambiano a seconda delle feste. Ho provato a chiedere di un disegno in hindi e ho ricevuto un sorriso timido; il mio accento dev’essere stato buffo.

Il bazar era un caos meraviglioso. Coppie che contrattavano sui sari, bambini che correvano tra le bancarelle, il clangore del metallo da una bottega di ottone mescolato al profumo dei ghirlande di gelsomino vendute lì vicino. A un certo punto ci siamo infilati in un vicolo che si apriva su una piccola tazza di tè — quel masala chai era più caldo del previsto ma perfetto con gli snack dolci che ci hanno offerto (non ho mai scoperto il nome). C’è stato un attimo in cui tutto si è fermato: il vapore che saliva dalle tazze, le risate intorno, l’aroma di cardamomo nell’aria. Sembrava di essere stati ammessi a un segreto.

Abbiamo passato legatori di libri e persino visto un barbiere di strada che faceva la barba a qualcuno proprio sul marciapiede — nessuno sembrava infastidito dalla nostra presenza. Più tardi siamo andati in un laboratorio dove preparano dolci con latte fresco; ancora penso a quel primo morso, morbido e appiccicoso, con la giusta dolcezza. Poi è arrivato il mercato delle spezie — chiodi di garofano e cumino così intensi da sentirli nell’aria. A quel punto i piedi erano stanchi, ma non volevo che finisse… c’era sempre un altro angolo o una storia da scoprire.