Lazise: Degustazione Vini e Sapori tra i Vigneti con Storie Locali

4.84

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Com’è l’esperienza?

Per poco non sbagliavo la svolta—Google Maps era convinto che il vigneto fosse un prato per mucche. Quando finalmente siamo arrivati, Marco ci ha fatto segno come se ci aspettasse da ore (in realtà no, ma sembrava così). C’era un leggero ronzio di api e l’odore dell’erba bagnata dalla pioggia della sera prima. Ho provato a pronunciare “Garganega” correttamente e Barbara ha sorriso—non sono il primo a inciampare su quella parola.

Abbiamo iniziato la degustazione proprio tra le vigne, appena fuori Lazise. Il primo sorso era un bianco fresco, quasi agrumato, seguito da un piatto di pane con il loro olio d’oliva del Garda. Giuro, si sentiva il sole dentro. Marco ci ha raccontato delle mani di suo padre durante la vendemmia, tutte viola per l’uva; ha riso quando ho chiesto se quel colore va via (non va via). Il salame di Verona era sapido e morbido, il formaggio abbastanza deciso da svegliarti tra un sorso e l’altro.

Il tour privato del vino a Lazise non ha fretta. Abbiamo camminato tra i filari mentre Marco spiegava quali uve sarebbero diventate Chiaretto rosé o rossi più intensi—mi ha persino fatto assaggiare un acino direttamente dalla pianta (non è dolce come si pensa). A un certo punto è arrivata una brezza e il cappello di qualcuno è volato in un cespuglio—Barbara ha solo scrollato le spalle e ha versato un altro bicchiere. Tutto molto rilassato, niente di formale o rigido.

Rivedo ancora quella vista dal loro tavolino davanti alla cantina—la luce dorata che si rifletteva sul Lago di Garda in lontananza. Sai quei posti che ti fanno venire voglia di restare un po’ di più? Per me è stato proprio questo. Siamo andati via con le dita unte d’olio e una bottiglia sotto il braccio per dopo.