Los Cabos: Passeggiata in cammello al tramonto, buffet messicano e degustazione tequila

4.84

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Com’è l’esperienza?

Siamo saliti sul van poco prima che il caldo pomeridiano si facesse sentire davvero—finestre abbassate, tutti a raccontarsi quello che avevano sentito sui cammelli in Baja (io non sapevo nemmeno che ce ne fossero fino alla settimana scorsa). La nostra guida, Diego, faceva già battute prima ancora di arrivare sulla costa. La strada era un po’ sconnessa in certi punti, ma si sentiva già l’odore salmastro dell’oceano mentre ci avvicinavamo. Quando siamo scesi, la sabbia era ancora calda sotto le scarpe e si sentiva quel dolce rumore delle onde che si infrangono—con qualche gabbiano che litigava a distanza per qualcosa di luccicante.

Prima tappa, un sentiero tra i cactus—Diego ci ha mostrato quali si possono mangiare (ancora non mi spiego come si possa mangiare il cactus) e ci ha fatto notare le piccole lucertole che si muovevano veloci tra le rocce. Poi è arrivato il momento clou: incontrare i nostri cammelli. Il mio si chiamava Chato, aveva uno sguardo lento come se avesse già visto tutto. La passeggiata in cammello lungo la spiaggia è stata meno traballante di quanto pensassi—un dondolio dolce, con il sole che scendeva piano e tutto che si tingeva d’oro. Qualcuno dietro di me ha iniziato a cantare piano (non proprio bene), ma in qualche modo ci stava.

Alla fine ci siamo seduti a tavolate lunghe proprio sulla sabbia per un buffet messicano—quesadillas fatte in casa, pollo mole dal sapore affumicato e dolce, salse in ciotoline di terracotta. Può sembrare una sciocchezza, ma ricordo ancora quanto profumava il coriandolo quando ho addentato il mio taco. Ci siamo fatti tante risate quando qualcuno ha provato a pronunciare “quesadilla” correttamente (Li ha riso in faccia quando ho provato in spagnolo—probabilmente l’ho storpiata). Poi degustazione di tequila attorno al falò mentre il crepuscolo calava; i bicchieri tintinnavano, qualcuno raccontava la sua prima volta con il mezcal, e per un attimo tutti abbiamo guardato il sole sparire dietro l’oceano senza dire una parola. Quel silenzio mi è rimasto dentro più di quanto pensassi.