Puerto Vallarta: Snorkeling, Cavallo nella Giungla e BBQ sulla Spiaggia di Pizota

4.59

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Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ho sentito è stata la salsedine—fresca e pungente—quando la nostra barca si è avvicinata agli archi frastagliati di Los Arcos. Prima di vederli, si sentivano i gabbiani. Immergermi con la maschera mi ha fatto temere il solito panico (che puntualmente arriva), ma sott’acqua era sorprendentemente calmo. Pesci ovunque, strisce gialle che guizzavano tra le rocce. Marco, la nostra guida, indicava dettagli che avrei sicuramente perso, come un piccolo pesce palla nascosto nell’ombra. Ho ingoiato un po’ d’acqua salata per sbaglio e poi ne abbiamo riso.

Dopo esserci asciugati (più o meno), siamo andati a Quimixto. Il villaggio ha un ritmo lento—cani che sonnecchiano sulle soglie, qualcuno che vende mango da un secchio. Siamo entrati in una casa dove Rosa preparava tortillas a mano. Mi ha fatto provare; la mia sembrava un pancake triste, ma lei ha sorriso lo stesso. L’odore dei peperoncini arrostiti mi ha subito colpito—mi hanno fatto lacrimare, ma in modo piacevole. Li si è messa a ridere quando ho cercato di pronunciare “molcajete”—probabilmente l’ho storpiato.

Dopodiché, il giro a cavallo lungo i sentieri nella giungla dietro Quimixto. Il terreno era più fangoso di quanto pensassi e il mio cavallo sembrava capire quanto fossi inesperto. L’aria era densa, quasi verde, se ha senso. Alla cascata, tutti si sono fermati in silenzio per un attimo—il rumore dell’acqua copriva tutto. Alcuni hanno fatto il bagno; io mi sono seduto su una roccia lasciando i piedi a penzoloni nell’acqua fredda per un bel po’.

Per l’ultimo tratto verso Pizota siamo tornati in barca—un po’ scottati dal sole ormai—e all’improvviso ci siamo trovati su una spiaggia deserta, circondata solo da palme e legni portati dal mare. Il pranzo era già sulla griglia quando siamo arrivati: pollo, bistecca, salsicce. Mangiare con le mani mentre i piedi affondano nella sabbia calda… ancora oggi, quando sono bloccato alla scrivania, ripenso a quel momento e a quel panorama.