Cape Winelands: Tour Privato Vini a Stellenbosch e Franschhoek

4.97

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Com’è l’esperienza?

Lo ammetto — pensavo di conoscere il sapore del vino finché Pieter, la nostra guida, non mi ha passato un calice nella prima tenuta appena fuori Stellenbosch. L’aria profumava leggermente di eucalipto e di qualcosa di dolce che non riuscivo a identificare. Eravamo partiti da Città del Capo da poco più di un’ora, ma sembrava già un altro mondo. Pieter scherzava sul fatto che qui “l’ora del vino” fosse subito dopo colazione, facendoci ridere (e forse sentire meno in colpa per aver iniziato presto). Ci ha lasciato scegliere le cantine, anche se in realtà ci siamo affidati ai suoi consigli.

Il tragitto tra una tenuta e l’altra era metà del divertimento. Colline dolci, filari di vite che sembravano infiniti e ogni tanto spuntava un’esplosione di bouganville o qualcuno che salutava da un trattore. A una sosta vicino a Franschhoek, la sala degustazione era fresca e con pareti di pietra; ricordo il vetro freddo tra le mani mentre Pieter spiegava perché il pinotage sudafricano ha quel sapore così terroso. Raccontava delle vendemmie — un mix di caos e festa che qui vanno sempre insieme. Il pranzo era semplice ma perfetto: pane fresco, formaggi, olive. Ancora penso a quella vista sulla valle con il sole che iniziava a inclinarsi verso ovest.

All’ultima tenuta ho provato a pronunciare “Chenin Blanc” correttamente — il nostro ospite ha sorriso e mi ha corretto con gentilezza (due volte). È curioso come ti senti subito a casa quando le persone sono così accoglienti. La giornata è stata rilassata ma piena di piccoli momenti sorprendenti — non solo sul vino, ma anche su questa parte del Sudafrica. Quando siamo tornati verso Città del Capo, avevo un nuovo vino preferito e il telefono pieno di foto un po’ sfocate dei vigneti. Quindi sì, se anche solo ti interessa un po’ il vino o vuoi una gita tranquilla da Città del Capo con qualcuno che conosce queste strade come le sue tasche… questo è il tour giusto.