Delta del Mekong e Mercato Galleggiante di Cai Rang: Tour 2 Giorni Autentico

4.78

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Com’è l’esperienza?

La prima cosa che ricordo è il colore — quel verde intenso delle risaie mentre lasciavamo Ho Chi Minh City alle spalle. La nostra guida, Minh, indicava dettagli che da soli non avrei mai notato: bufali d’acqua nascosti tra l’erba, bambini che salutavano dalla strada. L’aria si faceva più densa arrivando a My Tho, dolce, con un profumo di acqua di fiume e un sentore floreale che non riuscivo a identificare. Ci siamo fermati alla pagoda Vinh Trang e, a dire il vero, avrei voluto solo sedermi sotto quegli alberi enormi ad ascoltare i monaci cantare. Ma c’era ancora tanto da vedere (sempre), così siamo saliti su una barca per navigare il Mekong. Scivolare lungo quei canali ombreggiati dalle palme di cocco sembrava irreale — come essere dentro una cartolina, ma con il ronzio del motore e le risate del gruppo quando qualcuno ha quasi perso il cappello a causa di un ramo basso.

Il pranzo era semplice ma perfetto: pesce freschissimo dal fiume, riso, verdure e un tè al miele dal sapore estivo. A Ben Tre abbiamo visto donne preparare caramelle di cocco a mano — dolci e appiccicose, calde appena tolte dal tavolo. Minh ci ha presentato la famiglia di un suo amico; hanno suonato musica mentre mangiavamo frutti che ancora non so nominare (uno aveva un sapore quasi di profumo). Quella sera a Can Tho ho passeggiato sul lungofiume con alcuni nuovi amici del tour. La città era viva ma non caotica — solo gente del posto a passeggio, bambini che giocavano a badminton sotto i lampioni.

Il mattino seguente è iniziato molto prima dell’alba. Siamo saliti su un’altra barca ancora al buio — il mercato galleggiante di Cai Rang si sveglia presto. C’erano già decine di barche che scambiavano merci: ananas impilati a piramide, qualcuno che grigliava noodles su un fornellino minuscolo. Una donna mi ha offerto un caffè in un bicchiere proprio sulla sua barca; era così forte da svegliare chiunque. Minh ha scherzato dicendo che se riesci a mangiare noodles su una barca che dondola alle 6 del mattino, sei ufficialmente vietnamita (ho provato — ma metà è finita sulla maglietta). Più tardi abbiamo visitato una fabbrica di noodles di riso, dove tutto profumava di fumo leggero e la farina calda si attaccava alle mani.

Durante il viaggio di ritorno verso Ho Chi Minh City ci siamo fermati in una vecchia casa — la casa antica 10 Vo — con legno intagliato ovunque e la luce del sole che filtrava dalle persiane decorate. Abbiamo provato a fare i bánh xèo, le frittelle vietnamite (le mie si sono sbriciolate ma erano comunque buonissime). A quel punto eravamo tutti stanchi ma felici, quel tipo di felicità che ti prende quando hai visto troppo in poco tempo. A volte penso ancora a quella luce del mattino sul fiume — a quanto tutto sembrasse vivo.