Hanoi Old Quarter: Tour a Piedi con Street Food e Pickup

4.96

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Com’è l’esperienza?

Ero già in ritardo perché non riuscivo a capire come attraversare la strada vicino al mio hotel—scooter ovunque, una follia. La nostra guida, Linh, ha solo riso e mi ha fatto cenno di avvicinarmi come se fosse la cosa più normale del mondo. Ha detto che ci si abitua, prima o poi (io ancora non ne sono convinto). Siamo partiti dal lago Hoan Kiem, che sembrava un’oasi di calma rispetto al caos intorno. C’erano vecchietti che giocavano a badminton sotto gli alberi e una signora che vendeva qualcosa dal profumo dolce e affumicato—non ho mai scoperto cosa fosse.

La vera avventura è iniziata appena ci siamo addentrati nel labirinto di vicoli dell’Old Quarter. Rumore ovunque—clacson, venditori che urlavano, qualcuno che tagliava erbe proprio sul marciapiede. Linh mi ha passato una ciotola di bun cha da una bancarella dove il proprietario sorrideva divertito vedendo la mia goffa abilità con le bacchette. Il brodo era allo stesso tempo acidulo e affumicato; onestamente, avrei potuto mangiarne altri due piatti ma si parlava già di banh cuon. La mia maglietta ancora profuma leggermente di maiale alla griglia, anche dopo due lavaggi.

Non mi aspettavo che il dessert fosse frutta in un bicchiere di plastica—mango, jackfruit e qualcosa che non so nemmeno come chiamare—ma dopo tutti quei noodles era fresca e pungente. Alla fine siamo finiti in un piccolo caffè nascosto per il cà phê trứng, il caffè all’uovo, una schiuma dolce sopra un caffè forte. Linh mi ha raccontato che è nato durante la carenza di latte; mi ha fatto provare a dire “cà phê trứng” e poi è scoppiata a ridere per il mio accento. Ogni tanto, quando sento l’odore del caffè, mi torna in mente quel momento.