Munich Viktualienmarkt: Tour Gastronômico com Salsicha, Cerveja e Degustações

4.87

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Como é a experiência?

Já estávamos na metade da nossa primeira Weißbier quando a Anna, nossa guia, colocou um prato de Weisswurst na minha frente e sorriu—“Não use mostarda antes de provar sem nada.” Fiz o que ela disse. A salsicha era mais macia do que eu esperava, quase delicada, e o cheiro do pretzel fresquinho (Brezn) misturava com o aroma levemente azedo do biergarten. É engraçado como a gente esquece rápido que está ali pertinho da Marienplatz, com toda aquela multidão atrás. Ali parecia que tínhamos entrado no ritual matinal de alguém.

Andar pelo Viktualienmarkt foi meio avassalador no começo—tantas barracas cheias de cores e cheiros: picles, defumados, flores. A Anna apontou para o Maypole e contou que o mercado existe desde 1807; ela até acenou para um vendedor antigo que lhe deu uma fatia de algo frito (ela dividiu com a gente). Teve um momento em que fiquei parado só ouvindo as pessoas conversando em dialetos bávaros, tentando entender metade das palavras. Devia estar perdido, mas ninguém ligou.

O almoço meio que apareceu de surpresa—num instante estávamos mordiscando fatias de carne curada no pão, no outro já tinha café e bolo caseiro na mesa. Alguém do grupo tentou pedir chá em alemão (não sei o que saiu, mas fez a Anna rir). O tempo ficou mudando o tempo todo—cinco minutos de sol, depois nuvens—mas isso só deixou mais gostoso ficar sentado sob as castanheiras com uma cerveja Helles gelada. Até hoje lembro da vista das barracas do mercado, toda aquela vida acontecendo lá embaixo.