Cartagena: Tour de Comida de Rua com Degustações e Histórias Locais

4.64

(133 avaliações)

Como é a experiência?

Confesso que me inscrevi nesse tour de comida de rua em Cartagena mais por curiosidade (e talvez porque não resisto a nada frito). Logo de cara, nosso guia Juan sorriu e me entregou uma arepa de huevo no Donde Magola. Por fora, quente e crocante; por dentro? Surpreendentemente macia, com a gema do ovo quase cremosa. Acabei com um pouco no queixo. Ninguém ligou — todo mundo estava ocupado comendo ou rindo da surpresa da primeira mordida.

Andamos pelo bairro San Diego, parando na La Orquidea Tienda, onde Juan insistiu para provarmos a Cerveza Costeñita (“não é só uma cerveja — é a costa engarrafada!”). E ele não estava errado. Um leve cheiro de mar misturava com o aroma do chorizo fritando em algum lugar perto. Na Calle de la Moneda, as arepas de queijo eram mais macias do que eu esperava, quase derretendo na mão enquanto tentava segurar a câmera e não deixar nada cair. Confesso que não consegui.

La Matuna parecia outra cidade — mais barulhenta, com vendedores de frutas gritando nomes que eu não conseguia pronunciar (lulo? guanábana?). Juan escolheu fatias para a gente provar. O manga estava tão intenso que até formigava a mandíbula. Dividimos um coquetel de camarão num copo plástico; camarão gelado com molho de tomate e coentro. Tinha gosto de mar e verão juntos. No Portal de los Dulces, os vendedores de doces nos chamaram com bandejas de cocadas e uma coisa grudenta que colou meus dentes por um tempo.

Pensei que já estaria cheio, mas terminamos na La Esquina del Pandebono com pãezinhos quentinhos que cheiravam a queijo e conforto. Durante todo o passeio, Juan contou histórias sobre os lanches da infância e como a avó dele fazia patacones (até hoje não consigo deixá-los tão crocantes como ele descreveu). No fim, me senti mais conectado a Cartagena do que qualquer museu poderia proporcionar — talvez por toda a comida, ou por dividir mesas com estranhos que logo viraram amigos.