Cartagena: Tour de Comida de Rua na Cidade Amuralhada e Getsemaní

4.54

(138 avaliações)

Como é a experiência?

Jamais vou esquecer a primeira mordida na arepa de huevo — o óleo quente nos dedos, a casquinha crocante de milho se abrindo para revelar o ovo macio por dentro. Acabávamos de passar pela Torre do Relógio e entrar na Cidade Amuralhada de Cartagena, quando nosso guia Camilo sorriu ao me entregar o lanche. “Essa aqui serve para café, almoço e até lanche da madrugada,” brincou. O ar estava cheio do cheiro de massa frita e sal do mar. De uma loja próxima, escapava o som da salsa, misturado ao barulho dos carrinhos passando.

Andamos pelas vielas estreitas de Getsemaní, onde murais explodem em cores — crianças correndo ao redor, alguém desejando “buen provecho!” enquanto experimentávamos a carimañola (ainda não consigo pronunciar direito). É um petisco de mandioca recheado com queijo ou carne; honestamente, melhor do que eu esperava. Camilo explicou que cada lanche carrega um pedaço da história de Cartagena — raízes africanas nas especiarias, influência espanhola nos doces. Na Plaza de la Trinidad, paramos para um coquetel de camarão — refrescante e azedinho no calor da tarde — e tentei adivinhar os ingredientes do molho, mas desisti depois da segunda colherada.

Quando chegamos em Las Bóvedas e na Catedral de San Pedro Claver, minhas mãos já estavam pegajosas de cocadas de coco e suco de frutas escorria pelo meu pulso. Tem algo em comer assim, explorando um lugar, que faz você perceber detalhes diferentes — notei como os locais sempre se cumprimentam com um aceno ou um toque no ombro. Terminamos na Igreja de Santo Domingo, com xícaras pequenas de café forte (ou cerveja, se preferisse), embaixo de uma sombra, enquanto Camilo contava a receita da avó dele para as arepas — disse que as dela ainda são melhores do que qualquer uma que você vai provar nesse tour. Talvez ele esteja certo.