Hell's Kitchen: Tour Gastronômico em NYC com Sabores do Mundo e Almoço

4.88

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Como é a experiência?

Eu não esperava que Hell’s Kitchen cheirasse a pão quentinho e temperos grelhados ao meio-dia — sempre achei que fosse só mais um quarteirão agitado de Manhattan. Mas assim que encontramos nosso guia (Sam, que cresceu ali perto), ele começou a mostrar aqueles lugares pequenos que eu já tinha passado centenas de vezes sem notar. Tinha uma padaria com uma placa de neon antiga piscando, e, sinceramente, o jeito que o cheiro mudava do doce para o defumado a cada passo me fez desejar não ter tomado café da manhã.

Começamos pelo churrasco japonês — não era o que eu imaginava para Nova York, mas o ponto da carne nos espetinhos estava perfeito. O Sam contou como famílias de várias partes chegaram aqui depois de Ellis Island, trazendo suas tradições culinárias. Ele até acenou para um senhor de boné do Mets que, pelo que disse, faz as melhores empanadas do bairro (infelizmente não tinha mais naquele dia, o que, segundo o Sam, é normal). A próxima parada foram os tacos indianos — bagunçados, picantes e muito melhores do que qualquer coisa que já comi em casa. A Li riu quando tentei agradecer em mandarim na próxima parada; acho que acabei atrapalhando tudo.

As histórias sobre os tempos das gangues e dos trabalhadores do porto me surpreenderam — tem uma sensação estranha de andar por essas ruas sabendo o quanto mudou, mas também o quanto permanece igual. Terminamos com almôndegas que pareciam feitas pela avó de alguém (até hoje penso naquele molho). Nessa hora meus pés já estavam cansados, mas não importava porque todo mundo do grupo estava rindo e compartilhando cada mordida. Sabe quando, por uma tarde, você simplesmente se sente parte daquele lugar? Foi isso que ficou comigo.