Você vai caminhar pelo Old Port de Portland com um guia local, provando desde chowder até doces de bordo, enquanto escuta as histórias por trás de cada prato. Prepare-se para risadas, sabores surpreendentes, porções que dão um almoço completo em várias paradas — e para sentir a verdadeira essência do Maine no final.
Confesso que não esperava dar tantas risadas em um tour gastronômico. Mas logo na primeira parada no Old Port, nossa guia (a Sarah, que cresceu aqui) tinha um jeito especial de misturar histórias antigas dos cais com piadas sobre lobster rolls. O ar cheirava a pão e algas — estranho, mas de algum jeito combinava. Começamos devagar, passando por prédios de tijolos enquanto Sarah apontava para uma padaria que, dizem, existe desde antes dos meus avós nascerem.
Experimentamos coisas que eu nunca teria pensado em pedir — tipo um chowder de haddock defumado que estava muito melhor do que parecia (quase pulei, mas ainda bem que não). Em um dos lugares, o chef saiu para falar sobre sua geleia de mirtilo; ele parecia realmente orgulhoso, e isso fez eu valorizar ainda mais cada mordida. Teve um momento em que fiquei só mastigando e ouvindo gaivotas brigando por batatas fritas — nada glamouroso, mas autêntico. A palavra-chave aqui é “tour gastronômico a pé no Old Port”, porque você não está só comendo; está descobrindo como esses sabores chegaram até aqui.
O almoço foi praticamente montado com tudo que provamos — uma mordida aqui, um gole ali — e no final eu estava cheio daquele jeito disfarçado, que só percebe quando tenta fechar o casaco. A última delícia foi um doce de bordo (maple) que até hoje lembro quando vejo xarope em casa. Ah, e a Sarah ainda deu dicas para o jantar, mesmo a gente brincando que talvez não conseguisse comer mais nada. Se você quer um passeio que parece menos uma lista de tarefas e mais um passeio com alguém que conhece todo mundo da cidade... esse é o seu.
O tour passa por 4 a 5 lugares com comidas inspiradas no Maine.
Sim, as degustações são suficientes para um almoço completo, além de uma sobremesa no final.
Não, não é recomendado para quem tem alergia a glúten ou lactose.
Sim, animais de serviço são permitidos durante o tour.
Não, é necessário ter pelo menos um preparo físico moderado, pois há caminhada envolvida.
Seu dia inclui degustações guiadas em 4 a 5 estabelecimentos locais no distrito Old Port de Portland — o suficiente para um almoço — e uma sobremesa para fechar. Toda a comida é fornecida durante o percurso; só precisa trazer apetite e calçado confortável.
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