Galileia: Tour Gastronômico com Almoço Local e Visita ao Mercado

5.00

(6 avaliações)

Como é a experiência?

“Prove isso,” disse nosso guia, entregando um pedaço de knaffeh ainda quentinho direto da travessa. O queijo doce esticava enquanto eu dava a mordida, e ao fundo ouvia o burburinho dos vendedores vindo do mercado próximo. Começamos nosso tour gastronômico pela Galileia bem cedo, quando o sol começava a esquentar as colinas — hora perfeita para garantir a primeira fornada de baklava antes que acabasse.

Mais tarde, conhecemos uma família que administra uma pequena queijaria de cabra escondida atrás de fileiras de oliveiras. O filho mais novo nos mostrou como eles fazem o queijo premiado — e ainda deixou provar uma fatia direto da forma. O ar tinha um cheiro leve de capim e algo forte vindo das cabras próximas, e lembro como eles estavam orgulhosos ao contar todo o processo.

Paramos em um moinho de farinha antigo onde o pão pitta saía do forno a lenha, com as bordas crocantes e defumadas. Nosso guia apontou oliveiras que estão ali há milhares de anos — algumas tão largas que precisaria de três pessoas para abraçá-las. O almoço foi servido numa casa local: pratos simples, muita risada e café forte para manter a conversa animada mesmo depois da sobremesa.