Estocolmo: Tour Gastronômico Nórdico e Degustação no Mercado de Östermalm

4.51

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Como é a experiência?

Começamos em Östermalm, um lugar que eu só tinha visto em fotos — prédios modernos e pessoas apressadas com casacos escuros. Nossa guia, Anna, acenou para a gente com um sorriso enorme e já começou a contar histórias sobre os queijos suecos. Eu não sou muito fã de queijo, mas o sabor marcante do Västerbotten me surpreendeu. O mercado estava mais movimentado do que eu esperava para uma manhã de dia de semana — o cheiro de carne defumada misturado com pão fresco dominava o ar. Anna nos ofereceu um copinho do que chamou de “o ouro do norte” — acho que era uma cerveja local? Tinha um sabor bem leve, diferente do que parecia.

Depois seguimos caminhando para o centro, passando por vitrines cheias de doces que eu nem sabia pronunciar. O almoço foi clássico: almôndegas (com batatas quase cremosas por dentro) e geleia de lingonberry ao lado. Anna explicou por que os suecos combinam geleia doce com comida salgada — e, sinceramente, funciona muito bem. Ela riu quando tentei falar “köttbullar” e provavelmente estraguei a palavra. Cortamos pelo Jardim do Rei, onde alguém tocava acordeão sob as árvores; parecia cena de filme antigo.

A última parte do passeio foi pelas vielas tortuosas de Gamla Stan — os paralelepípedos fizeram meus pés doerem um pouco, mas nem liguei. Anna distribuiu saquinhos de papel com alcaçuz salgado e um doce de caramelo (até hoje penso naquele alcaçuz). Os prédios brilhavam em amarelo com a luz do fim da tarde, e havia uma mistura de turistas e locais simplesmente aproveitando o momento. Nos despedimos perto de uma praça medieval, ainda com gostinho de açúcar na boca. Não esperava me sentir tão em casa andando por aquelas ruas.