Hanoi Old Quarter: Tour de Comida de Rua com Pickup no Hotel

4.96

(470 avaliações)

Como é a experiência?

Eu já estava atrasado porque não conseguia entender como atravessar a rua perto do meu hotel — sério, tinha scooter para todo lado. Nossa guia, Linh, só riu e me chamou como se fosse a coisa mais normal do mundo. Ela disse que todo mundo se acostuma (ainda não sei se eu conseguiria). Começamos pelo Lago Hoan Kiem, que parecia um oásis de calma no meio daquela bagunça. Tinha uns velhinhos jogando badminton debaixo das árvores e uma mulher vendendo algo que cheirava doce e defumado — nunca descobri o que era.

A verdadeira aventura começou quando entramos no labirinto de vielas do Old Quarter. Era barulho pra todo lado — buzinas, vendedores gritando, alguém cortando ervas bem na calçada. Linh me entregou uma tigela de bun cha de uma barraca onde o dono sorria vendo eu atrapalhado com os hashis. O caldo era ao mesmo tempo azedinho e defumado; juro que poderia ter comido mais duas tigelas, mas logo veio a vez do banh cuon. Minha camisa até hoje tem um cheirinho de carne grelhada, mesmo depois de lavar duas vezes.

Não esperava que a sobremesa fosse fruta num copo de plástico — manga, jaca e mais um monte de coisa que não consegui identificar —, mas caiu bem gelada e refrescante depois de tanta massa. Terminamos num café minúsculo para provar o famoso café com ovo (cà phê trứng), que é basicamente uma espuma doce por cima de um café forte. Linh me contou que a receita surgiu na época da escassez de leite; ela me fez tentar falar “cà phê trứng” e caiu na risada com meu sotaque. Até hoje, quando sinto cheiro de café, lembro desse momento.