Guangzhou Stopover: Lokale Tour mit Dim Sum & Highlights

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Wie ist das Erlebnis?

„Hast du Hunger?“ So begrüßte mich Li direkt am Flughafen, kaum dass ich in Guangzhou gelandet war. Ich war noch ganz verschlafen und einfach nur froh, dass jemand wusste, wohin es geht. Die Luft draußen war schwer und leicht süßlich, wie Regen auf Stein. Wir stiegen in ihr Auto – im Hintergrund lief eine Playlist mit alten Cantopop-Hits – und sie fragte, was ich sehen wollte. Kein festes Programm, einfach echte Fragen. Ich murmelte was von alt und neu, also starteten wir mit der Chen Clan Ancestral Hall. Die Schnitzereien dort – Holz, das sich kühl anfühlte, Steindrachen, die aus den Ecken lugten – waren viel detailreicher als jedes Foto. Li erzählte mir Geschichten von den Familien, die das Gebäude errichtet hatten; sie zeigte sogar eine Ecke, an der Schüler noch heute vor Prüfungen beten.

Danach ging’s schnell weiter zum Canton Tower. Es ist verrückt, wie schnell die Stadt von ruhigen Innenhöfen zu gläsernen Wolkenkratzern wechselt. Unter dem Turm hört man den Verkehr, vermischt mit Flussgeräuschen – ein seltsam friedliches Durcheinander. Ich bin nicht hochgefahren (Höhenangst hat gewonnen), aber Li meinte, von oben hat man eine 360-Grad-Sicht, wenn man mutiger ist als ich. Stattdessen spazierten wir ein Stück am Perlfluss entlang; eine Brise trug Düfte von Straßenessen mit sich – Ingwer, frittiertes Gebäck, etwas Blumiges, das ich nicht zuordnen konnte.

Mittagessen gab’s auf der Shamian-Insel, mit ihren schattigen Straßen und verblassten Kolonialbauten. Wir gingen in ein Lokal, das Li mochte, um Dim Sum zu essen – sie bestellte für uns, denn mein Mandarin ist eher schlecht (sie musste lachen, als ich „har gow“ versuchte). Die Garnelenklöße waren fast durchsichtig; ein Biss fühlte sich an, als schmecke man Quellwasser und frischen Schnittlauch zugleich. In der Nähe spielten alte Männer Karten, ihre Stimmen stiegen und fielen in kurzen Ausbrüchen. Es fühlte sich so entspannt an, dass wir viel länger blieben, als wir sollten.

Wenn du vor deinem Flug noch Zeit hast (ich hatte), schlägt Li gern weitere Stopps vor – vielleicht Lychee Bay oder einen wilden Kräutermarkt, wo alles scharf und erdig riecht. Sie ist total flexibel; nichts fühlte sich gehetzt oder aufgesetzt an. Am Ende brachte sie mich rechtzeitig zurück zum Baiyun Flughafen, gerade so, dass ich noch durchatmen konnte, bevor es weiterging. Ich denke immer noch an diesen ersten Bissen Dim Sum, wenn jemand Guangzhou erwähnt – kennst du das Gefühl?