Hermanus Benguela Cove: Wein-Safari & Verkostung im Weingut

4.45

(11 Bewertungen)

Wie ist das Erlebnis?

„Man kann hier das Meer in den Trauben riechen“, sagte unser Guide Sipho mit einem breiten Grinsen, während er mir mitten zwischen den Reben ein Glas reichte. So einen salzigen Hauch in einem Wein hatte ich noch nie geschmeckt – ehrlich gesagt wusste ich nicht mal, dass das möglich ist. Der Wind wehte vom Wasser herüber und ließ die Blätter rascheln, und für einen Moment stand ich einfach da, Glas in der Hand, und versuchte herauszufinden, ob ich mehr Wein oder Meer schmeckte.

Das Safari-Auto rumpelte über matschige Wege (ich hätte wohl doch dunklere Hosen anziehen sollen) und hielt immer wieder an, damit Sipho uns zeigen konnte, welche Trauben wo wachsen. Er sprach über das Land, als wäre es ein alter Freund, den er uns unbedingt vorstellen wollte. Direkt neben den Reben probierten wir fünf verschiedene Weine – das fühlte sich richtig besonders an. Ein Weißwein schmeckte nach grünen Äpfeln und einer blumigen Note, die ich nicht benennen konnte. Li lachte, als ich versuchte, „Chenin Blanc“ auf Afrikaans auszusprechen – ich hab’s wohl total verhauen.

Vom Restaurant her duftete es schon nach Rosmarin und Butter über die ganze Terrasse. Köchin Annie kam raus, um nach uns zu sehen (sie hat so ein herzliches Lächeln), und wir kamen ins Gespräch darüber, wie französische Gerichte hier mit südafrikanischem Twist serviert werden. Die Olivenhaine glänzten unter dem ungewöhnlich klaren Kap-Himmel, und ehrlich gesagt denke ich manchmal noch daran, wenn ich zuhause Toast mache.