Tashkent Stadtrundfahrt: Plov-Mittagessen, Chorsu Bazaar & Hoteltransfer

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Wie ist das Erlebnis?

Ganz ehrlich – ich dachte, Tashkent würde eher förmlich wirken, doch unsere Tour startete am Timur-Platz und war alles andere als steif. Kinder jagten Tauben um die Statue, alte Herren mit Schiebermützen unterhielten sich entspannt im Schatten. Unser Guide Farhod winkte uns zu einer schattigen Bank und erzählte Geschichten über Timur, die man nicht aus Lehrbüchern kennt – zum Beispiel, dass sein Pferd fast so berühmt war wie er selbst. Ich erinnere mich, wie die Luft leicht nach Staub und Flieder roch; es wurde schon warm, obwohl es noch nicht mal zehn Uhr morgens war.

Weiter ging’s zum Unabhängigkeitsplatz – überall Flaggen, sprudelnde Brunnen. Mir fiel auf, wie die Leute sich mit einem schnellen Nicken oder einer Hand aufs Herz grüßten. Am Weltkriegsdenkmal herrschte eine stille Atmosphäre, sogar unsere kleine Gruppe wurde still. Farhod zeigte uns Details am Denkmal, die ich sonst übersehen hätte – winzige Gravuren für jedes Kriegsjahr. Das hat mich daran erinnert, wie jede Stadt ihre eigene Art hat, zu gedenken.

Der Höhepunkt für mich? Das Mittagessen im Plov Center. Man roch es schon, bevor man es sah – würziger Reis mit Fleisch, Zwiebeln, die irgendwo hinter der Küchentür brutzelten. Ich versuchte, auf Usbekisch „Danke“ zu sagen, als mein Teller serviert wurde – einer der Köche lachte herzlich über meinen Versuch (wahrscheinlich habe ich es total verhauen). Der Plov ist hier wirklich König – reichhaltig, deftig und ganz anders als alles, was ich bisher probiert habe. Danach ging’s zum Chorsu Bazaar: Obst so bunt, dass es fast unecht wirkte, Frauen, die um Gewürze feilschten, jemand verkaufte noch warmes Brot direkt aus dem Ofen. Meine Hände rochen noch lange nach Koriander, den ich für zuhause mitgenommen hatte.

Zum Schluss besuchten wir das Staatliche Museum für Angewandte Kunst – ein Farbenmeer in kühlen, gefliesten Hallen. Meine Füße waren schon müde, aber ich wollte gar nicht gehen; diese Muster bleiben einem länger im Kopf, als man denkt. Gegen Sonnenuntergang waren wir zurück im Hotel, staubig und satt. Manchmal denke ich noch an diesen Plov zurück – du weißt schon?