Barcelona: Visita a Familia Torres con Tapas y Cata de Vinos

4.62

(240 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

El viaje desde Barcelona hasta Penedès se me hizo más corto de lo que esperaba — quizá fue por las historias que nuestra guía, Marta, iba contando sobre las viñas que su abuelo cuidaba. Cuando llegamos a Familia Torres, el aire tenía ese olor a tierra seca que solo se siente a finales del verano. Recuerdo bajarme del minibús y quedarme un momento quieto, escuchando el zumbido lejano de los insectos entre las hileras de uvas. El lugar no parecía un sitio turístico, más bien la finca de una familia de verdad.

Marta nos llevó por esos viñedos bañados por el sol, señalando cepas viejas y contándonos cómo la bodega intenta recuperar variedades de uva casi perdidas. Decía “viticultura regenerativa” como si fuera algo normal aquí. Probé una uva directamente de la vid (seguro que no estaba permitido, pero ella me guiñó un ojo). Dentro del edificio Waltraud — todo cristal y piedra fresca — se olía pan recién horneado desde algún rincón. Hubo un momento en que me dio un vaso de vermut y me di cuenta de que tenía las manos polvorientas de tocar las hojas afuera. Todo parecía encajar.

La comida superó mis expectativas — nada pretenciosa, pero todo sabía a recién cosechado o hecho esa misma mañana. Pan untado con tomate y aceite de oliva, tortilla de patata con “la cantidad justa de cebolla”, escalivada sobre coca con anchoas saladas… y luego un pollo catalán que me recordó a los almuerzos de domingo en casa de mi tía (aunque ella nunca servía un vino tan bueno). Probamos cuatro vinos; aún recuerdo ese blanco, floral pero nada dulce. En la mesa alguien intentó pronunciar “mató” para el postre y lo dijo tan mal que hasta el camarero se rió.

Después dimos una vuelta por la tienda — compré aceite de oliva porque olía a campo, si eso tiene sentido. El regreso a Barcelona fue más tranquilo; tal vez todos estábamos llenos o simplemente pensando en nuestro momento favorito. Para mí, fue sentarme bajo esas vides con un vaso en la mano, sintiendo que el tiempo se detenía por un rato.