Nashville: Cata de Whiskey en Barril y Sabores Únicos con Guía

4.98

(220 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Casi paso de largo la entrada de Nashville Barrel Co — me distrajo el aroma a barbacoa que flotaba en la calle. Cuando finalmente entré, nuestro guía (se llamaba Mike, aunque bromeaba diciendo que lo llamaran “el fanático del whiskey”) me saludó con una sonrisa. El lugar parecía mitad bodega de barriles, mitad rincón acogedor — al principio algo frío, pero la madera por todos lados le daba calidez. En el aire se sentía un dulzor sutil, como maíz fermentado y roble tostado.

Mike empezó con un video corto sobre los orígenes de Nashville Barrel Co. Confieso que me perdí un momento viendo fotos antiguas pasar, pero luego sirvió nuestro primer bourbon directo de un barril que parecía más viejo que yo. El vaso pesaba en mi mano y el whiskey tenía un toque picante que me hizo lagrimear un poco (pero para bien). Nos animó a preguntar lo que quisiéramos — alguien preguntó sobre la diferencia entre “cask strength” y las botellas normales, y Mike se lanzó a explicar el “angel’s share” con gestos que hicieron todo mucho más claro.

Después probamos el rye — más intenso, con un toque herbáceo difícil de describir, pero muy distinto a lo que había probado antes. Alguien intentó adivinar qué le daba ese sabor tan picante; Mike se rió y dijo que la mitad de la diversión está en debatir sobre los sabores. También catamos un lote experimental, con un sabor casi ahumado y dulce — no sabía si me encantaba o simplemente me fascinaba lo raro que era. Pensaba en cómo cada sorbo se quedaba más tiempo del esperado en la lengua. Al final, todos nos relajamos y compartimos anécdotas; hasta Mike contó que la primera vez que abrió un barril la liaron parda. Eso me tranquilizó después de casi derramar mi trago antes.