New York: Tour de sándwiches en East Village y paseo con debate local

★★★★★★★★★★

4.96

(101 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

“Entonces… ¿un hotdog es realmente un sándwich?” Eso fue lo que nos preguntó nuestro guía, Jamie, mientras estábamos frente a una tiendita en una esquina ruidosa de East Village. Apenas había dado el primer mordisco — un pastrami ahumado con mostaza que me manchó las manos — cuando alguien detrás nuestro soltó: “Solo en Nueva York.” La calle estaba llena de ruido, pero de alguna forma parecía que compartíamos un secreto. Me di cuenta de que aquí todos tenían una opinión sobre el pan y los rellenos.

De un lugar a otro, cada sitio más escondido que el anterior. En la segunda parada, un señor mayor cortaba cerdo asado detrás del mostrador — asintió a Jamie y dijo algo en español que no entendí. El pan estaba tibio y suave, pero con esa textura masticable que solo tiene cuando sale del horno. Del otro lado de la calle había un mural con rojos y azules intensos — por un momento olvidé que estábamos en un tour gastronómico porque Jamie empezó a contarnos sobre el artista en vez del sándwich. Todo se mezclaba: comida, arte, gente gritando resultados de béisbol desde ventanas abiertas.

Confieso que para el tercer sándwich (una hamburguesa que bien podría alimentar a dos), ya iba más despacio. Alguien bromeó diciendo que hacía falta ropa con elastano para este paseo por Nueva York. Terminamos sentados en una escalera un rato, viendo pasar a la gente — repartidores con bandejas, adolescentes con auriculares, una señora mayor vendiendo flores en cubetas. Eso no lo consigues buscando “mejores sándwiches NYC” en Google.

Sigo pensando en ese último bocado — dedos grasosos, riendo con desconocidos sobre si los tacos cuentan como sándwiches (no, pero aquí es tema de debate). No fue nada elegante; solo comida real con gente real que se toma muy en serio qué va entre dos panes. Eso me gustó.