Excursión de un día a Champagne desde París: Catas, Catedral de Reims y almuerzo

4.85

(137 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Confieso que me daba un poco de miedo madrugar antes de las 7 en París, sobre todo porque no soy muy mañanero. Pero cuando la minivan llegó justo frente a mi hotel (sin tener que buscar punto de encuentro), solo cogí mi café y croissant y me acomodé. Hay algo especial en ver cómo la ciudad se va quedando atrás y aparece el campo, como si te escaparas a una aventura mientras todos siguen dormidos. El conductor nos repartió unos mini pasteles hojaldrados que sabían a recién hechos, quizá por el aire fresco o simplemente por salir un rato de París.

Jean-Luc, nuestro guía, empezó a contarnos sobre la región de Champagne mientras cruzábamos campos que parecían demasiado verdes para ser abril. Él creció aquí y señaló la colina exacta donde su tío trabajaba en la vendimia. Al parar en Verzenay, nos dejó tocar las vides (eran más ásperas de lo que imaginaba) y explicó cómo todo cambia con las estaciones. Había un aroma terroso, mezcla de tierra húmeda y flores, que me hizo querer quedarme más tiempo solo ahí parado. En la bodega de un productor pequeño probamos tres tipos de champagne; uno era tan seco que me dejó en pausa a mitad de sorbo. Jean-Luc se rió cuando pregunté si la gente se cansa de catar champagne, y dijo que solo los parisinos.

El almuerzo en Reims fue en un lugar llamado “Au petit comptoir”. El menú era pequeño pero elegir fue complicado; al final pedí pescado y un entrante de puerro que todavía recuerdo. Cambiaron platos sin problema por la alergia de una compañera de mesa, que se alivió mucho. Luego, entrar en la Catedral de Reims fue como viajar a otro siglo: los vitrales de Chagall reflejaban una luz azul extraña y todos nos quedamos en silencio un momento. Es difícil explicar por qué, pero me caló hondo.

La última parada fue la bodega Pommery (el edificio parece más inglés que francés, si me preguntas). Bajar a esas antiguas cavas de tiza —que están más frías de lo que imaginas— fue surrealista, sobre todo pensando en los millones de botellas que envejecen ahí abajo. Cerramos con una copa rodeados de arte moderno, algo raro pero que funcionó. De regreso a París, vi la lluvia deslizarse por la ventana y pensé en lo distinto que se siente todo después de un día así, aunque vuelvas a la misma habitación de hotel.