Cork: Cata y Masterclass de Whiskey Jameson en Midleton Distillery

4.89

(147 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Para ser sincero, solo había visto botellas de Jameson alineadas en bares, nunca me había parado a pensar dónde empezó todo. Pero al entrar en los antiguos edificios de piedra de Midleton Distillery en Cork, se percibía un aroma dulce, como a grano tostado con un toque más profundo. Nuestra guía, Aoife, sonrió al verme olfatear el aire — “Eso son los alambiques haciendo su magia,” dijo. Es curioso cómo la historia se puede sentir solo con respirar.

La cata Premium de whiskey fue lo primero en nuestra lista (¿para qué esperar?). Las copas alineadas parecían casi demasiado bonitas para tocarlas — tonos dorados y ámbar que atrapaban la luz de las ventanas altas. Aoife nos explicó cada trago sin complicaciones ni pretensiones; contó la historia de su abuelo que se escapaba a tomar un sorbo durante su descanso en esta destilería hace décadas. Intenté detectar notas de vainilla y especias como ella sugería, pero lo que más me quedó fue la calidez al beberlo. Quizá no es lo que dicen los expertos, pero es verdad.

Después, participamos en la Masterclass de cócteles. Sin duda, me costó manejar la coctelera — todos se rieron cuando mi primer intento terminó salpicando más en la barra que en el vaso. Nuestro instructor (creo que se llamaba Liam) tuvo infinita paciencia y no le importó repetir las instrucciones mientras triturábamos y removíamos. Preparar tres cócteles diferentes junto a desconocidos nos convirtió en amigos por una hora. Aún recuerdo el aroma cítrico que quedó en mis manos tras rallar limones para el toque final — un detalle pequeño, pero que se quedó conmigo.

El tour Tras Bastidores nos llevó a rincones más tranquilos de la destilería donde se escuchaban los ecos de nuestros pasos en las viejas paredes de ladrillo. Hubo momentos de silencio entre historias que me hicieron pensar en todas las personas que trabajaron aquí antes que nosotros. Al final, no quería irme todavía — tal vez un trago más o una historia más de Aoife. Así que sí, si buscas una escapada desde Cork con el whiskey como protagonista (y buena compañía), esta experiencia la repetiría sin dudar.