Verona: Cata de vinos en osteria cerca de la Casa de Julieta y la Arena

4.65

(129 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

“Nunca olvidas tu primer Amarone,” sonrió Luca mientras servía la tercera copa, pronunciando la palabra como si fuera un secreto. Apenas llevábamos diez minutos sentados en la osteria, pero el ambiente ya estaba impregnado de ese olor a madera antigua y algo sabroso—¿queso? O tal vez el aroma del jamón curado recién cortado. Afuera, en la terraza, se escuchaba una risa, a pesar de que el cielo estaba nublado. El lugar está justo en el centro de Verona, así que desde la ventana se ve a la gente paseando hacia la casa de Julieta.

Confieso que pensé que la “cata de vinos” sería algo formal o serio, pero para nada aquí. Luca cambiaba del inglés al italiano sin esfuerzo (dijo que mi pronunciación de “Valpolicella” era “casi poética”—creo que fue generoso). Probamos cuatro vinos: empezamos con un Prosecco espumoso que sabía a manzana verde, luego dos blancos que no logro pronunciar, y al final esos intensos tintos Valpolicella. Cada sorbo venía acompañado de una historia—sobre el clima, la familia o por qué el queso veronés es más salado de lo que imaginas. Hubo un momento en que todos quedamos en silencio tras probar el Ripasso; no fue planeado, simplemente pasó. Aún recuerdo ese silencio.

La verdad, no esperaba aprender tanto sobre la elaboración del vino y maridajes en solo una hora. La tabla de quesos y salami parecía sencilla, pero sabía… auténtica. Nada de platos sofisticados, sino lo que la gente aquí realmente come con vino. Si haces una escapada a Verona o buscas una cata cerca de la casa de Julieta y la Arena, este lugar está en pleno centro. Los domingos después de las 3pm (y los lunes) se trasladan a otro sitio llamado Via Fama—casi me gustaría haber visto ambos.