Shinjuku de noche: Ruta de Izakayas con barra libre y sabores auténticos

4.99

(135 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

“Esta es nuestra bebida del alma — no preguntes qué lleva, solo pruébala”, me sonrió Masa mientras me pasaba un vasito en la primera parada. El lugar ya estaba animado aunque apenas eran las 7 de la tarde. Jamás habría encontrado ese izakaya por mi cuenta: el cartel estaba medio borrado y la puerta parecía la de la abuela de alguien. Dentro olía a pescado a la parrilla y a humo de cigarro (aviso para los sensibles), y se escuchaba el tintinear de los palillos y los locales gritando “kanpai!” cada pocos minutos. Intenté decir “oishii” tras el primer bocado de sashimi de tofu; Li se rió de mi acento pero asintió con aprobación.

Luego nos perdimos por Memory Lane, esos callejones estrechos donde el tiempo parece haberse detenido. La lluvia había dejado el suelo resbaladizo y los reflejos de neón suavizaban todo el ambiente. Nuestro guía señaló un lugar donde su padre solía escaparse a comer ramen a altas horas (dice que aún lo hace). Había faroles por todas partes, algunos rojos, otros amarillentos por el paso del tiempo. El segundo izakaya era aún más pequeño que el primero — ¿unos ocho asientos? El dueño nos saludó como viejos amigos y sirvió sake directo de una botella gastada. Todavía recuerdo ese filete de cerdo — salado, dulce, perfecto con shochu.

Perdí la cuenta de cuántas copas tomamos (todo incluido, lo que es emocionante y un poco peligroso). Alguien pidió sake de aleta de pez globo — ahumado y raro, pero sorprendentemente bueno — y un par de locales empezaron a charlar con nosotros sobre béisbol. Fue fácil simplemente estar ahí, apretados entre desconocidos que al final de la noche ya no lo eran tanto. Si te queda energía cuando termina el tour oficial, te llevan a Golden Gai para otra ronda o karaoke. Nosotros fuimos… pero esa es otra historia.