Shinjuku: Tour Notturno tra Izakaya Nascosti e Bevute Illimitate

4.99

(135 recensioni)

Com’è l’esperienza?

«Questo è il nostro drink dell’anima — non chiedere cosa c’è dentro, assaggia e basta!» sorrise Masa porgendomi un bicchierino alla prima tappa. Il locale era già vivo nonostante fossero appena le 19. Mai avrei trovato quell’izakaya da solo — l’insegna era sbiadita e la porta sembrava quella della nonna. Dentro, l’aria era un mix di pesce alla griglia e fumo di sigaretta (se sei sensibile, tienilo a mente), accompagnato dal rumore caldo delle bacchette e dai “kanpai!” dei locali ogni pochi minuti. Dopo il primo assaggio di sashimi di tofu provai a dire “oishii”; Li rise del mio accento ma annuì soddisfatto.

Poi ci siamo avventurati lungo Memory Lane — quei vicoli stretti dove sembra che il tempo si sia fermato. La pioggia aveva reso il pavimento lucido e i riflessi al neon ammorbidivano tutto. La guida ci ha indicato un posto dove suo padre scappava per un ramen notturno dopo il lavoro (dice che ci va ancora). Lanternini ovunque, alcuni rossi, altri ingialliti dal tempo. Il secondo izakaya era ancora più piccolo del primo — forse otto posti? Il proprietario ci ha accolti come vecchi amici e ha versato sake direttamente da una bottiglia consumata. Ancora penso a quella bistecca di maiale — dolce, salata, perfetta con lo shochu.

Ho perso il conto di quanti drink abbiamo fatto (tutti inclusi, il che è sia emozionante che un po’ pericoloso). Qualcuno ha ordinato il sake al fin di pesce palla — affumicato, stranamente buono — e un paio di locali hanno iniziato a chiacchierare con noi di baseball. È stato facile sentirsi parte del gruppo, stretti tra sconosciuti che a fine serata non lo erano più. Se hai ancora energie dopo il tour ufficiale, ti portano a Golden Gai per un altro giro o per il karaoke. Noi ci siamo andati… ma questa è un’altra storia.