San Carlos: Senderismo en oasis del desierto con biólogo y ceviche fresco

5.00

(18 reseñas)

¿Cómo es la experiencia?

Nos encontramos en Mariscos El Esterito, que, para ser sinceros, olía a pescado frito y brisa marina incluso antes de bajar del coche. Éramos un grupo pequeño: yo, dos viajeros más y nuestro guía, Luis, que en realidad es biólogo y es de aquí. Nos entregó unas guías de campo algo desgastadas y nos comentó algo sobre las “palmas abanico” que son especiales en esta zona de Baja California. Al principio no entendí mucho — palmas son palmas, ¿no? Pero él sonrió y nos dijo que esperáramos a verlas de cerca.

El camino hasta el inicio del sendero fue tan movido que mi botella de agua golpeaba contra la puerta. Al comenzar a caminar hacia el Cañón El Silencio, el aire se sentía más fresco de lo que esperaba para un desierto, casi húmedo. Luis nos señaló lagartijas diminutas que se movían entre las rocas y nos mostró cómo las paredes del cañón tenían unas ondulaciones extrañas, vestigios de antiguos flujos de agua. En un momento se detuvo en medio de una frase porque un pájaro verde brillante pasó volando; lo nombró en español (ya se me olvidó), pero me hizo dar cuenta de lo vivo que está este lugar si te tomas el tiempo de observar.

Al regresar a los coches y dirigirnos a la siguiente parada, El Ojo de Agua, todo cambió otra vez. El suelo se volvió más blando, casi esponjoso en algunos tramos, y de repente aparecieron helechos y musgos por todos lados. Era como si alguien hubiera plantado un pedazo de selva en medio de Baja. Las palmas abanico mexicanas se alzaban imponentes sobre nosotros, y sus hojas hacían un suave ruido de cascabeleo cada vez que soplaba la brisa. Intenté tomar una foto, pero no logró captar lo extraño y tranquilo que se sentía estar ahí, con la luz del sol filtrándose entre tanto verde.

Terminamos bajo una palapa donde alguien había puesto platos de ceviche sobre tostadas — pescado fresco del mismo día, según nos contaron. Había jugo de limón por todos lados (mis dedos olían a eso horas después) y Luis se rió cuando probé una de las salsas más picantes sin avisar. Hablamos de lo que habíamos visto — los musgos, esas palmas — y por alguna razón no podía dejar de pensar en lo silencioso que era todo en esos cañones comparado con el pueblo. No sé por qué eso me quedó tan grabado.