Vélo dans la vallée de Konavle : Moulins, Monastère & Dégustation de vin

4.67

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Comment est l’expérience ?

À Cadmos, l’air sent toujours un peu les herbes sauvages et la terre fraîche, surtout au petit matin quand nous avons commencé à pédaler. Notre guide, Marko, nous a encouragés en passant devant des chèvres endormies et quelques vieilles maisons en pierre aux toits rouges. Les vélos étaient solides — rien de sophistiqué, mais parfaits pour les chemins cahoteux entre les vignes et les oliviers. Ici, le silence est différent de l’agitation de Dubrovnik ; seuls les oiseaux ou un tracteur lointain viennent le troubler.

Nous avons fait halte au moulin à eau Đivanović sur la rivière Ljuta, qui mouline encore le grain comme il y a des siècles. À l’intérieur, on entend le martèlement régulier du moulin à pilon — plus fort que ce à quoi on s’attend. Une légère odeur de pierre humide et de farine flotte dans l’air. Un habitant nous a montré comment ils travaillent la laine à la main, la trempant dans l’eau froide de la rivière puis la battant sur des planches en bois. C’est un savoir-faire rare, et j’aurais bien voulu essayer au moins une fois.

Après une pause goûter rapide (fromage maison, figues et un café bien corsé), nous avons repris la route ombragée vers le monastère franciscain et l’église Saint-Blaise. L’endroit semble figé dans le temps — des lions en pierre sculptée à l’entrée, des fresques fanées à l’intérieur, et une cour paisible où l’on entend résonner ses propres pas. Marko nous a raconté comment les moines cachaient leurs précieux livres pendant les guerres ; il nous a même montré un mur où l’on distingue encore des traces de mousquet.

Nous avons terminé à Cadmos Village, en grimpant sur leur terrasse perchée dans les arbres, à environ sept mètres de haut, où nous sommes restés à siroter du vin local en admirant la vallée au coucher du soleil. Les jambes étaient fatiguées, mais je n’avais vraiment pas envie de quitter ce calme et cette vue.