Zadar : visite guidée à pied, orgue de mer et dégustations

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Comment est l’expérience ?

« Si tu écoutes bien, la mer joue sa propre mélodie », nous disait Marko, notre guide, alors que nous étions près de l’orgue de mer. Je n’avais jamais entendu ça — ces notes profondes et résonnantes qui sortaient des marches en marbre. Le vent d’Adriatique était frais et salé ce matin-là, tirant sur ma veste pendant que Marko montrait où les pierres romaines rencontraient le pavé moderne près de l’ancien forum. Un groupe d’enfants courait après des pigeons sur la place — l’un d’eux a failli me percuter en souriant. On sentait que Zadar s’éveillait doucement.

On s’est baladés dans des ruelles étroites où le linge flottait aux fenêtres au-dessus de petites boulangeries (l’odeur du pain chaud me distrayait sans cesse). À l’église Saint-Donat, Marko nous a raconté comment elle avait été construite au IXe siècle — il plaisantait en disant qu’il avait déjà fait cette visite plus de 500 fois, mais qu’il découvrait toujours quelque chose de nouveau dans ces pierres anciennes. J’ai essayé d’imaginer le son qu’il y avait là il y a des siècles ; aujourd’hui, c’est surtout le silence, à part le bruit de nos pas sur le sol en pierre.

La place du peuple était animée — des hommes âgés débattaient doucement autour d’un café, une femme vendait des figues au marché et m’en a glissé une dans la main avec un clin d’œil. On s’est arrêtés pour une dégustation : fromage local, salé et friable, et la liqueur de marasquin qui brûlait doucement en descendant. Je crois que j’ai fait une drôle de tête ; Marko a ri et m’a versé un demi-verre de plus « pour le courage ». Ensuite, on s’est dirigés vers l’installation Salut au Soleil — des enfants sautaient entre les lumières colorées pendant que les vagues clapotaient contre le quai. Je ne m’attendais pas à me sentir aussi chez moi en seulement deux heures, mais c’était là.