Dubaï Croisière Dîner Superyacht : Sushi Omakase, Cocktails & DJ

4.97

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Comment est l’expérience ?

« Vous avez déjà goûté des sushis en naviguant devant le Burj Al Arab ? » C’est ce que m’a demandé Samir quand on a mis les pieds nus sur le pont — chaussures interdites, une règle un peu surprenante au début, mais finalement très libératrice. Le yacht, l’Encore, était plus grand que ce que j’imaginais, et on sentait ce léger ronronnement des moteurs mêlé aux rires et au tintement des verres. Avant même de quitter le port de Dubaï, une odeur fraîche et sucrée — sûrement du yuzu — flottait depuis la cuisine. Je n’arrêtais pas de jeter des coups d’œil à la skyline, un peu hypnotisé par toutes ces lumières.

Notre chef (je n’ai jamais su son nom, trop occupé à suivre ses gestes précis) a commencé par nous servir de petites bouchées croustillantes de riz doré surmontées de thon épicé. J’ai essayé de savourer lentement, mais c’était impossible. Les bulles et les cocktails coulaient à flot — quelqu’un derrière moi a commandé un martini au litchi, je l’ai imité sans hésiter, aucun regret. De temps en temps, notre guide nous montrait des points d’intérêt sur la rive : « Voilà Ain Dubai », a-t-il dit en désignant la grande roue illuminée en bleu. La Palm Jumeirah semblait presque irréelle vue d’ici, comme dessinée sur du verre.

Le menu omakase ne cessait de me surprendre ; une bouchée de morue noire fondante au miso, puis une tranche délicate de sériole qui fondait en bouche. À un moment, le DJ a changé de morceau et certains se sont mis à danser (pas moi, trop rassasié de sushi). Des serviettes étaient disposées partout et le personnel devinait toujours quand il fallait remplir votre verre. Je me souviens m’être appuyé sur la rambarde en passant devant l’Atlantis, trouvant l’atmosphère étonnamment paisible comparée à l’agitation du centre de Dubaï — juste le vent, une musique douce et l’air marin. J’aurais bien essayé la chicha, mais je me suis laissé entraîner dans une discussion avec Li sur ses plats japonais préférés.

Je repense encore à cette dernière vue du Burj Al Arab tout illuminé, se découpant sur l’eau sombre. Si vous aimez la gastronomie ou que vous voulez simplement découvrir Dubaï sous un autre angle (au sens propre), cette croisière dîner en superyacht est… tout sauf ce à quoi vous vous attendez, et c’est ça qui est génial.