Barcelone : Balade gourmande à La Boqueria & déjeuner tapas

4.80

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Comment est l’expérience ?

Nous nous sommes retrouvés juste devant le marché de La Boqueria — impossible de rater ses couleurs vives et son ambiance animée. Notre guide, Marta, nous faisait signe en tenant un cornet en papier rempli de jamón qu’elle avait pris pour nous faire goûter (c’est d’abord l’odeur, salée et sucrée, qui vous frappe). À l’intérieur, c’était un mélange de voix, de rires et le claquement des couteaux sur les planches à découper. J’ai tenté de prononcer “escalivada” à un stand ; Marta a souri, m’a corrigé tout en douceur, puis m’a tendu un morceau de poivron rôti encore chaud. Je ne pensais pas que ça me plairait autant.

Ensuite, nous avons déambulé dans le quartier gothique. Les pavés étaient frais sous mes chaussures — nos pas résonnaient contre les vieux murs. Marta m’a montré des détails que je n’aurais jamais remarqués : une gravure effacée ici, du linge qui flottait au-dessus de nos têtes là-bas (un maillot du Barça). Elle nous a raconté l’histoire des anciennes corporations de la ville et comment les habitants se retrouvent encore aujourd’hui dans ces mêmes places pour les fêtes. On s’est arrêtés dans deux bars à tapas différents — chacun bruyant à sa façon — et j’ai goûté du vermouth avec des anchois dans l’un d’eux. Je ne suis pas fan d’anchois d’habitude, mais… qui sait, peut-être que maintenant si ?

El Born avait une atmosphère différente ; plus jeune, ou simplement plus détendue. Notre dernière étape avant le déjeuner fut Santa Maria del Mar — la lumière du soleil traversant les vitraux pour illuminer les piliers en pierre. Marta nous a laissé savourer ce moment en silence. Le déjeuner, lui, s’est déroulé dans un petit restaurant caché où les assiettes arrivaient sans cesse : croquetas, pan con tomate, petits verres de vin catalan. Quelqu’un à notre table a essayé de commander en catalan, et le serveur a ri — gentiment, sans moquerie. À ce moment-là, tout semblait tellement naturel.